一直觉得牛奶很神奇的存在
做蛋糕、做甜品、做家常菜
都可以见到它的身影
而小时候
炸鲜奶也是美好的童年回忆
身披通体金黄外衣
内心是柔软香甜的牛奶
一口咬下去的时候
露出白白嫩嫩的内里
在这个冬天幸福满满～
食材
纯牛奶玉米淀粉炼乳低筋面粉面包糠
做法
1、将纯牛奶，玉米淀粉，炼乳倒入奶锅里面充分搅拌均匀，然后开小火熬，这个过程一直要用勺子在锅里搅拌，随着温度的升高，牛奶会慢慢变成奶糊，继续熬，直到奶糊冒泡泡了，表示奶糊已经熬熟。（炼乳根据自己的口味选择甜度）
2、将奶糊迅速倒入铺了保鲜膜的模具，用保鲜膜把奶糊的表面盖住，隔着保鲜膜把奶糊表面抚平整，放入冰箱冷藏一小时，凝固成奶糕，并将凝固好的奶糕切条。
3、调制面糊，加入70克低筋面粉+克水搅匀。将切好的奶糕在面糊上裹上一层，再裹上一层面包糠。
4、中火加热炸锅中的油，将奶糕放入锅中炸成金黄色，捞出，用厨房纸巾吸去多余的油分即可。
刚炸出来的鲜奶糕颜色金黄
吃起来脆脆软软
自己制作
也更加安全健康
当然
记得一定要尽快食用哦～
（图片来源互联网，如侵删）
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