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最全最细致羊奶与牛奶的对比及如何抉择

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在西方,羊奶被誉为“奶中之王”,其营养价值不言而喻。相对于牛奶,羊奶脂肪球直径小,更容易消化吸收。而且乳清蛋白含量高,与人奶接近。羊奶的脂肪为不饱和脂肪,所以喝羊奶不易使人发胖。市面上售卖的羊奶产品都是根据不同功能调配的配方奶粉,那么羊奶产品的营养价值到底有哪些呢?

下面是羊乳、牛乳、母乳三项数据对比,并结合本篇文章,给予你们全面细致的数值分析及选择推荐!

奶制品最重要的是什么?营养高?补钙?其实都不对,关键是否有致敏原!营养物质再多人体体质对其过敏那也白搭。羊奶性温补,不仅不容易上火。

蛋白质

羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白,其中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白,不产生过敏;羊奶比牛奶酪蛋白含量低,乳清蛋白含量高,与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越低蛋白质率消化越高,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。

脂肪

羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高,约为3.6%-4.5%;其中约25%为水溶性低级脂肪酸,是能量的快速来源;羊奶富含短链脂肪酸,脂肪球直径2微米左右,脂肪直径比牛奶的更小小,使其容易消化吸收,不会造成脂肪堆积。

维生素

经研究证明,每克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为微克,比牛奶含量高将近四分之一。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。

矿物质

羊奶矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。钙、磷对于青少年儿童成长发育很有帮助,当然记得要多晒太阳,晒太阳能补充维生素D的生成,促进钙的吸收!

核酸

核酸——奶制品中一般指脱氧核糖核酸和核糖核酸,羊奶比牛奶和人乳的核酸含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(ATP)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。

活性因子

羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”,“三磷酸腺苷”和EGF生长因子——“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子,它能使人体新陈代谢维持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人体的抗病力;可改善心肌营养,软化血管,对改善防止动脉硬化,高血压具有非常有效的功效。而这些活性因子都是牛奶可望不可即的!

由以上结论得出,如果说牛奶被称为“食品中接近完美的存在”“白色血液”,那么羊奶就更可以说是“奶中贵族”,无论是对于儿童还是老年人这类体质较弱消化吸收能力较低的人群,羊奶的效果肯定是比牛奶更好的。

羊奶行业领军品牌——瑞康

羊奶行业千千万,瑞康鲜奶占大半,如果在购买羊奶时你正好看见瑞康羊奶了,那就别犹豫了!瑞康乳业是现阶段液态羊奶行业荣誉畅销品牌,也是液态羊奶行业领军品牌。瑞康乳业拥有自己经营的牧场,最大牧场超亩,优秀的牧场条件造就天然有机鲜羊奶;

瑞康还精选萨能羊作为首选奶山羊,此品种原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能山谷(有“黄金奶源带”之称),是世界公认的最优秀的奶山羊品种。不仅泌乳丰富,而且萨能羊抗病力优秀,所产羊奶更是被誉为“奶中贵族”




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