话说对于脆皮鲜奶小编只能说是非常好吃，外皮脆脆的，一咬里面还全是奶浆，软糯可口，再配上乳酪，那真是天上龙肉底下它啊。对于这脆皮鲜奶小编之前也只是吃过，但是从来不知道怎么做。相信有很多朋友和我想的一样吧，都想自己做一份，痛痛快快地吃一顿，毕竟饭店卖的脆皮鲜奶一份太少了（真话吐槽啊）。
那今天小编就给大家整理了一套做脆皮鲜奶的方法，希望大家可以认真学，然后达到自己动手，丰衣足食的地步啊。言归正传，下面看脆皮鲜奶的做法。
首先我们要准备原材料，那就是牛奶和玉米淀粉，还有白糖和炼乳。白糖可以让你的脆皮鲜奶有些甜味，吃起来更加好吃，炼乳也可以在脆皮鲜奶出锅后撒在上面，这样你的脆皮鲜奶就更加好吃了。
首先我们要处理主要食材，我们要将奶、玉米淀粉、糖等放入碗中搅拌，拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至奶糊粘稠。然后找一个矩形容器，像自家用的小饭盒就可以，然后涂一层油，倒入刚处理好的奶糊，平整铺好，晾凉后放入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕。拿出来时奶糕会很凝固，冷却凝固后的奶糕很平滑，而且很有弹性。
这时你就能拿出奶糕，然后将奶糕切成条状，不用太细，稍微宽点就挺好。然后将我们切好的奶糕滚一圈蛋液，然后在滚上一圈面包糠，这样你的奶糕就进入待炸阶段了。
接下来，出香味的时刻到了。这时我们要在锅里导入适量的油，可以稍微多一点，这样不至于你的脆皮鲜奶沉下去糊锅底。然后将油烧至6成，再转小火，将之前切好的奶糕条放入油锅中炸，当奶糕条的两侧都炸至黄金的时候就可以出锅啦，切记这里不要炸太长时间哦，这样会使的脆皮鲜奶外侧过硬，而导致失去口感。出锅后的脆皮鲜奶在粘点乳酪，美滋滋的小生活又开始了啦！
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