佛山的景色确实让很多人觉得着迷，因为当你走进佛山之后，自然的风光不知不觉展现在自己的面前。
其实很多人心目中的佛山便是个天杰地灵的地方，因为佛山的美不知道如何用言语去形容，所以当你走进佛山之后，你到底愿意品尝哪些美食呢？
这几个确实挺不错的，而且每一道都是佛山人对美食的阐释。走进佛山之后看到的美食主要是以甜食为主的，毕竟广东人很喜欢吃甜美的食物。
炸牛奶
听到这道美食的名字，是不是也觉得很奇怪呢？牛奶还能用来去炸，佛山炸牛奶是一道色香味俱全的美食，而且大家到佛山之后必打卡。
炸牛奶又被称之为炸鲜奶，属于粤菜系的一种，一般都是作为压桌子的甜菜，存在位置是特别重要的。
而且这道甜品是很完美的，炸牛奶把新鲜的牛奶充分的营养体现了出来。用温油炸过之后的牛奶外皮酥脆，炸牛奶里面也不硬。
整个味道上特别鲜嫩、可口。舀上一口，满嘴都是鲜奶的味道，在自己喉咙里面跳动。口感上面很舒适，而且形态上面让人觉得喜欢。
可爱的样子，深受小孩和老人的偏爱。炸牛奶在家里面也能做，只是自己要注意火候。千万不要炸的时间太长了，不然炸老了便不好吃了。
大家知道炸牛奶在操作上面有很多的讲究，做得好的人，制作出来之后，外皮是酥脆的，做的不好的人就是一团糟。
香芋扣肉
平时大家都喜欢喝香芋奶茶，佛山一道香芋扣肉不仅仅味道好吃，而且做法上面很独特。利用五花肉、八角和桂皮所有的材料放在锅里面煮。
煮好的五花肉盛出来，便在锅里面放入一点油，然后把煮好的肉炸成金黄两面，炸肉的时候千万记得要把肉切成厚厚的厚片，千万不要太薄了。
因为太薄色泽不好看，而且吃起来口感也不好，再把芋头进行处理，去皮之后切成同样大小的块状，然后放在热油里面进行炸制。
等到炸到两面都金黄的时候便可以捞出来，一定要炸到外皮是酥脆的，然后把肉块和芋头块再放在一个碗里面，倒入白砂糖，生抽蚝油，进行均匀的搅拌。
把所有的食材涂抹均匀之后放在锅中开始蒸，加盖蒸熟即可。再找一个盘子把碗倒扣过来，有条件，还可以淋上勾芡在肉的表面。
运用如此的方法做出来的香芋扣肉，不仅仅色泽好看，而且味道也很浓郁，作为下饭菜最合适，不管搭配馒头和米饭都合适。
全鱼宴
佛山人特别的喜欢吃鱼，各种各样的鱼都逃不过他们的双手，而我们所说的这道全鱼宴，它是很多与组合而成的每一种菜品都是一种鱼。
不过想要做出来如此美味显然很不容易，毕竟当地的酒店不可能给你做的很全乎，最多能够做个两、三种。
尤其是凉拌鱼皮，这道菜在其他地方显然是不多见的，在当地很具特色的，让一吃便觉得难以忘怀。
现在很多人早已经做不出来了，毕竟需要的食材实在是太多了，有机会品尝可以来上两、三道感受一下。
佛山人做鱼比较清香，不会有太多油腻的地方，不会选择油炸，普普通通的蒸鱼便可以了，倒上一点酱油、生抽、放上点姜片，做出一道美味的蒸鱼。
西樵大饼
很多人印象中佛山人主要吃的东西是以米为主，毕竟南方城市面食是很少的，不过佛山做出来的这道西樵大饼，成为众多人喜欢的对象。
佛山人做出来的西樵大饼，口感上面比较松软，还带着一丝甘香入骨，吃在嘴巴中有一股清甜的味道，而且吃在嘴巴里面不会掉渣，吃起来特别的干净。
平时闲暇之余，很多人都会买上一块，放在嘴巴里面好好的品味一番，当地是十分受欢迎的，是一道老少皆宜的甜点。
对于游客来说，西樵大饼带给家人是很合适的，当然刚做出来的特别的好吃，放上一段时间可能没有刚做出来的味道好吃，不过带给家里面人是很合适的。
喝佛山早茶的时候，来上一块西樵大饼，会让自己一天能量满满，并且愿意去品尝美食，带给自己的好。
每个人都很喜欢吃西樵大饼，因为他的做法上面是很独特的，给众多的人带来了南方做面食的韵味感。
当你来到佛山之后，不知道你更愿意品尝哪一道美食呢？佛山人从早上开始一天都停留在茶和糕点上。
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