孩子正处于发育期，需要多补充些营养才能长身体长个子，小编最近发现了一种食物，不仅营养美味，对孩子的发育特别有好处，常吃个头蹭蹭张。给儿子多吃这菜，长个长到1米9，这菜营养丰富，还能防止蛀牙。它就是芋头，芋头的营养丰富，富含多种微量元素和矿物质，其中氟的含量特别高，这对于牙齿来说很有帮助，具有防蛀牙保护牙齿的作用。而且常吃芋头可以加快新陈代谢，发育期的孩子常吃蹭蹭长高个。下面小编就把这道芋泥西米鲜奶露的具体做法介绍给大家。
芋泥西米鲜奶露
ByLsz美食记
配料：
牛奶毫升、细砂糖35克、芋头克、西米30克、热牛奶毫升
烹饪步骤：
1.汤锅烧开水加入西米，大火烧5分钟后。盖好盖子焖5分钟至西米熟透。
2.芋头切小块放锅里蒸。
3.芋头蒸至软糯的状态
4.把蒸好的芋头放入锅里加入细砂糖和牛奶加热。
5.用刮刀把芋头压碎，不断加热翻炒至浓稠的状态。
6.把芋泥放入杯子底部，加入西米。
7.再加入一杯热牛奶即可。
烹饪小贴士：
芋头的选购技巧：1、一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。3、观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以还有一个要求是它的外表没有伤痕，这也就是要求保持芋艿头的完整性。
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