烘焙所需材料：
A：打发鲜奶油克，细砂糖45克，白兰地小勺。
B：
a:低筋面粉90克，橄榄油30毫升，细砂糖20克，蛋黄2个，牛奶3勺，香草精小勺。
b:细砂糖50克，蛋白5个，柠檬汁1小勺。
c:草莓克。
制作方法：
1：将打发鲜奶油、细砂糖等材料称量好，分别放入容器中，草莓部分切片，备用。（图1，图2）
用材料A制作装饰性奶油。
2：将A中的所有材料放入同一个容器中，用打蛋器轻轻搅打混合均匀，放入冰箱冷藏，备用。
用材料B制作蛋糕体，即香草戚风蛋糕。
先用材料a制作面糊。
3：在蛋黄中加入细砂糖。
4：用打蛋器将蛋黄与细砂糖搅打均匀。（图3）
5：加入香草精和橄榄油，搅匀后加入低筋面粉。（图4）
6：搅拌均匀后加入牛奶，继续搅拌均匀。（图5）
再用材料b制作蛋白霜。
7：先用打蛋器将蛋白稍微打出泡沫，接着加入部分细砂糖及柠檬汁，搅打均匀后加入剩余的细砂糖及柠檬汁，打至蛋白霜尾端挺立即可。（图6）
8：取部分做法7的蛋白霜加入面糊中，搅拌均匀。（图7，图8）
9：将搅打好的面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。
10：将做好的蛋糕糊倒入8寸的烤模中，用橡皮刮刀将蛋糕糊的表面抹平。（图9，图10）
11：轻轻敲击烤模的外壁，排出较大的气泡，烤箱预热至度，放入烤模烘烤50分钟，至蛋糕中心不黏。（图11）
12：取出蛋糕后，马上将蛋糕倒扣，至蛋糕凉透后，用小刀沿烤模边缘划一圈脱模。（图12）
13：用锯齿刀将蛋糕表面切除，然后在横切成3等份。（图13）
14：取一层蛋糕，在其表面抹上鲜奶油，将草莓片放在奶油上。（图14，图15）
15：使用同样的方法将3片蛋糕重叠起来，做成蛋糕体。（图16，图17）
16：用手微微压一下蛋糕，用抹刀在蛋糕表面均匀地抹上奶油。
17：在挤花袋中装入奶油，在蛋糕的表面挤出水滴状。（图18）
18：在蛋糕中央放入整颗草莓，草莓鲜奶油蛋糕便制作完成了。
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