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携1699家一鸣真鲜奶吧登陆A股,一

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拥有家“一鸣真鲜奶吧”的浙江一鸣食品股份有限公司(下称“一鸣食品”)即将登陆A股。据招股书,一鸣食品此次拟公开发行新股数量不超过万股,募集资金9.27亿元,用于营销网络直营奶吧建设项目、江苏一鸣食品生产基地项目、年产吨烘焙制品新建项目、研发中心及信息化建设项目,将于12月16日(本周三)启动申购。对于浙江的消费者来说,一鸣食品不是一个陌生的名字,其主打低温酸奶、低温鲜奶,同时销售烘焙食品,公司旗下的“一鸣真鲜奶吧”自年开创首个门店以来,如今已遍布浙江的大街小巷。由于产品运输配送具有较明显的低温短保特征与销售半径限制,一鸣食品的短板也显而易见:市场集中在浙江区域。此次登陆A股,一鸣食品的野心不言而喻,9.27亿募资中的2.7亿将用于建设江苏生产基地,意味着这家深耕浙江多年的乳制品企业将加速拓展华东地区市场。据招股书,一鸣食品此次拟公开发行新股数量不超过万股,募集资金9.27亿元。-甘俊摄突破区域限制一鸣食品主要从事新鲜乳品与烘焙食品的研发、生产、销售及连锁经营业务。其产品以“新鲜、健康、营养”为定位,乳品保质期通常在15天以内、烘焙食品保质期通常在4天以内,并主要通过“一鸣真鲜奶吧”连锁门店进行销售。一鸣食品认为,无论相较徐福记、桃李面包等为代表的“中央工厂+批发经销”的模式,还是就面包新语、85度C为代表的“连锁门店+现场制作”模式而言,“一鸣真鲜奶吧”都对传统批零、商超渠道的一项销售渠道创新,形成了“中央工厂+连锁门店”的差异化竞争。截至年6月30日,公司在浙江、江苏、福建及上海等华东地区共建立了家奶吧门店。这些奶吧成为公司的现金“奶牛”,相关销售收入占公司主营业务收入比重达到77%以上。尽管一鸣食品从年开始逐步向浙江市场以外的区域扩展,但由于公司目前生产基地仍主要在浙江温州,受限于新鲜、短保食品的销售半径,一鸣食品对浙江市场的依赖度较高。家门店中,分布在浙江的有家。年、年、年和年1-6月来源于浙江市场的收入占比始终处于较高水平,分别为90.84%、89.75%、87.97%和89.26%。“低温鲜奶较之常温鲜奶,对冷链物流的要求更高,所以区域性的特征更明显。”一位乳制品行业人士对21世纪经济报道记者表示。从此次募投项目来看,一鸣食品将江苏作为浙江之外的主阵地,拟在江苏常州新建食品生产基地,项目建成达产后将实现年9.49吨含乳饮品和植物蛋白饮品产能、2.41万吨烘焙食品产能。从目前一鸣的布局来看,江苏也是除浙江以外市场基础较好的区域,截至今年6月30日,“一鸣真鲜奶吧”在江苏地区门店数量为家,仅次于浙江,其中南京地区的门店数量达到了家。对于选择常州作为生产基地的原因,一鸣食品解释称,“常州地区位于江苏南部,距离南京、苏州、上海、杭州等长三角主要城市的距离短于温州地区。”随着后续江苏常州生产基地的建设并投入使用,公司将会进一步加大江苏及周边地区的市场覆盖。低毛利加盟模式目前,“一鸣真鲜奶吧”的销售主要通过加盟与直营相结合的运营模式。记者注意到,家奶吧门店中,直营门店家、加盟门店家,加盟店数量是直营店的2.85倍。年-年,加盟门店处于加速扩张期,三年激增家,且每年新增门店数均大于直营门店。奶吧加盟店数量激增的原因,很大程度上或是因为加盟门槛不高。一鸣食品称,公司报告期前加盟费标准较低,在2-5万元不等,自年起调整为5万元,-年和年上半年,公司的单店加盟费分别为4.62万元、4.67万元、4.65万元、4.63万元。公司与加盟商签订的《商业特许经营合同》有效期为3年,加盟费系在加盟门店首次开设及每三年续约时收取。这意味着,只需要一次性支付不到5万元的加盟费,加盟商就可以获得3年“一鸣真鲜奶吧”的特许经营权。此外,公司还提到,收取的单店加盟费均略低于合同约定的不含税金额,因部分加盟店属于新地区或者新业态门店,公司会酌情予以加盟费减免,以支持加盟门店的市场开拓。相比来看,与公司经营模式较为相似的元祖股份加盟费约为33.25万元/3年(数据来源于元祖股份招股说明书),一鸣食品的加盟模式也被市场认为“激进”。虽然一鸣食品通过加盟模式令门店遍地开花,但加盟模式的毛利率却远远低于直营门店的毛利率。以今年上半年为例,加盟门店的毛利率为31.68%,远低于直营门店的61.52%,也低于直销渠道的46.08%,同时也低于43.96%的行业平均水平。而在发行审核过程中,一鸣食品的直营和加盟模式也受到


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