《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《随息居饮食谱》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
牛奶是公认的高营养食物，很多人都对它情有独钟。但是牛奶的传言有很多，有些人说盒装的牛奶没有冲泡的牛奶好，还有些人说糖尿病人不能喝牛奶、牛奶不如酸奶好等等。今天我们就来说说，这3个传言是真是假：
盒装的牛奶不如冲泡的牛奶好？
很多人反映说，奶粉冲泡后喝起来更浓更香，所以营养肯定比盒装牛奶好，但其实两者相差并不大。盒装的纯牛奶是鲜奶经过高温杀菌而成，冲泡的奶粉则是鲜牛奶经过浓缩、喷雾干燥后加工而成。
牛奶加工成奶粉的过程，会有一部分营养素损失，所以奶粉中通常会强化营养素含量，比如维生素A、维生素D等。除此之外，蛋白质、脂肪、无机盐含量跟盒装纯牛奶都没有太大差异。所以是选择盒装纯牛奶还是奶粉，根据自己口味就可以了。
糖尿病人不能喝牛奶？
糖尿病患者最害怕的就是含糖的食物，有些人说牛奶中含有乳糖，所以糖尿病患者不能喝。牛奶中的确含有4.6%的乳糖，但是大家不要误会，乳糖并非是高升糖指数的食物。它跟葡萄糖不同，即使食用后也不会对血糖产生太大影响。
相反的，牛奶中的优质蛋白丰富，有研究发现，经常喝牛奶的人群血糖升高的速度有所下降，说明经常喝牛奶对血糖有积极的影响。不过再好的东西也不能贪多，毕竟牛奶中不仅含有优质蛋白，它还有一定量的饱和脂肪，每天一杯毫升的牛奶足矣。
牛奶不如酸奶好？
牛奶和酸奶都是我们常喝的奶制品，但是有些人更倾向于牛奶，有些人则更倾向于酸奶。倾向于酸奶的人认为，酸奶是牛奶发酵而来，含有丰富的益生菌，能够调节肠道菌群，营养价值高于牛奶。
实验室测定了牛奶和酸奶中的营养素含量，发现酸奶中除了热量、脂肪、碳水化合物含量高于牛奶，其他营养素含量基本一致。而我们市场上销售的酸奶大多含有白砂糖，想要减肥的人和糖尿病人喝了反而适得其反。
酸奶是否有助消化的作用，目前还没有明确的说法。因为酸奶中的益生菌生活条件非常苛刻，它们在常温环境下很难存活，所以市面上销售的常温酸奶就别指望有活菌了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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