香辣鱿鱼圈,制作方法,将鱿鱼圈清洗干净,辣椒切成圈状。热锅凉油放入鱿鱼圈,滴入醋,翻炒均匀后添一勺冷水。煮开后,放入耗油,接着翻炒几下放入盐,快熟的时候放入辣椒粉排骨调料。最后放青红椒圈圈,翻炒均匀后就可以出锅了。这道菜非常的下饭开胃,是聚餐首选。
黄豆焖田鸡:黄豆油炸后泡水。田鸡斩小块用姜丝、料酒、盐巴腌十五分钟。锅下油、蒜米,油热后爆炒田鸡,半熟后加入泡软的炸黄豆,淋少许生抽焖煮至熟。撒上假篓或葱花出锅。鸡肉爽滑,让人吃过还想再吃。
芒果芝士冰激凌:奶油奶酪放盆里,隔65度热水搅拌软化,加入鲜奶,白砂糖和蛋黄,搅拌均匀,把盆移至火上,不停的搅拌加热煮沸,关火冷却,植物鲜奶油,盆底垫冰块打发,打发的鲜奶油中放入放凉的芝士酱,均匀抹平入冷冻室,每隔半小时搅拌一次至少搅拌四次,最后一次搅拌好加入芒果泥,再适度搅拌,留有纹路。入冰箱冷冻12小时以上,好像来上一口啊!
萨拉米蛋卷:一个鸡蛋打一个蛋卷,鸡蛋里面要加一点盐,萨拉米切成碎条,锅里放少量油,下核桃仁炒一会,再放入萨拉米炒一小会,两个蛋卷煎好之后,上面铺上萨拉米,卷好,香菜开水焯一下,系在蛋卷上面,两个蛋卷下锅煎一小会就好了。
别样木须西红柿:准备一个西红柿,洗净切块,豆瓣酱用水调匀,加两个鸡蛋搅拌好,下锅煎好,鸡蛋炒好了,加入豆瓣酱,炒熟后,放入辣椒、蒜片,闭火,放入西红柿,拌开就可以了,有着不一样的美味。
泰式凉拌牛肉:牛肉横切片,加入酱清糖稍微腌一下,在滚水中迅速烫熟;冷却;将2中主要配料切成丝,喜欢的东西各加多,其他都适量即可;放入冰箱半小时。上桌之前,将所有材料,包括其他配料,用腌料混合,拌匀即可。这道菜香味扑鼻,吃起来非常爽口。