大家好，我是小当家。有一道甜品，小当家从小爱到大，每次去餐厅先看菜单上有没有它。它入口即化，春节孩子都抢着吃，简单又快手，买袋牛奶就能做。它就是脆皮炸鲜奶，是不是惊呆了，你以为鲜奶只能拿来喝，没想到还可以炸。炸鲜奶是一道来自广东顺德的色香味俱全的传统名小吃，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。此菜外金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩。酥脆外皮包裹着浓郁的鲜奶特别好吃。
牛奶含有丰富的蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可以补充丰富的钙质，适合严重缺钙的人、少儿、老年人、易怒、失眠者以及工作压力大的女性。对于那些喜欢喝奶的人来说，可以换个吃法，试试这道这款脆皮炸鲜奶。不仅好吃，做法也是相当简单。看到这，你是不是已经馋得流口水了，下面跟着小当家一起来看看它是怎么做的。
需要准备的食材：
纯牛奶克、白糖25克、玉米淀粉30克、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量。
制作的方法和步骤：
倒入克纯牛奶。
25克白糖。
30克玉米淀粉。
搅拌均匀。
开中小火煮至浓稠（期间不断搅拌）。
浓稠后倒入容器。
冷却后放入冷藏2小时。
2小时凝固后切块。
依次裹上淀粉。
裹满蛋液。
裹满面包糠。
油七成热下锅。
炸至金黄捞出。
控干油即可，炸鲜奶就可以享用了。
制作小贴士：
1、煮奶浆时，一定要小火，且不停地搅拌，不然容易糊锅。
2、油炸过程，一定要翻动几下，让其上色均匀。
今天的美食就分享到这里啦！喜欢的小伙伴可以
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