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狼人牛奶测评鲜奶高温奶保久乳,到底谁跟咖

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哈喽大家好,我是狼人咖啡阿龙。上期呢,给大家详细讲解过鲜奶、高温奶、保久乳之间的区别了,今天这期呢,我们就直接来开喝吧!

我将亲口品鉴:冷牛奶、热牛奶、牛奶咖啡三种情况的,不同牛奶之间的差别。

说实在话,这几支牛奶之间的区别是挺明显的,但是如果没有横向对比,我们就很难得出一个明确的、有依据让人信服的结论,谁的奶味最重?谁的甜味最明显?谁跟咖啡搭配最融洽?有对比才会有结论嘛!

当然,对比除了会产生结论,也会产生伤害。我已经……尽量克制着,不要说难喝过于主观地去描述不同牛奶之间的味道了,尽量从奶味、甜味、香气、口感等等角度去评价。只不过,味觉的东西的确非常主观,可能每个人都会拿有自己习惯的口味以及评判标准,所以,仅供参考,别太较真哈。

评测中使用的咖啡豆,是一支中深焙的商业巴西豆。本身并没有太多的风味体现,只有基本的坚果焦糖黑巧克力,在各种意式咖啡配方中使用非常广泛,是我觉得最接近我自己对于“咖啡味”这个定义的一支豆子。

冷牛奶是在冷藏冰箱刚拿出来的,接近5℃左右的温度;热牛奶则是使用蒸汽棒加热至60℃左右;牛奶咖啡的比例大约是1:5——浓缩咖啡30ml:牛奶g。浓缩咖啡的萃取参数都相同。

那……到底哪支牛奶最优秀最搭咖啡呢?如果单纯告诉你结论了,你肯定没有什么印象,感兴趣的朋友还是直接戳下方看视频吧!

狼人牛奶测评来啦~咖啡搭配什么牛奶会更好喝呢?

哦!对了,如果有没看过上期的小伙伴,可以直接点这个链接回去复习一下哦:

想知道咖啡搭配什么牛奶更好喝?学会选牛奶先!

想知道咖啡配什么牛奶好吗?先来区分一下牛奶有啥不一样吧!




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