烘焙所需材料：
A：
细砂糖45克，果冻粉1大勺，咖啡精1小勺，蜂蜜2勺
B:
鲜奶毫升，细砂糖45克，朗姆酒1小勺，鸡蛋4个，蛋黄2个
C：
细砂糖克，低筋面粉80克，鲜奶油50毫升，鲜奶30毫升，玉米粉15克，色拉油15毫升，鸡蛋4个
D:
清水适量
制作方法：
1：将低筋面粉、细砂糖、色拉油等分别称好，放入容器中，备用。
首先用材料A制作焦糖。
2：将细砂糖与果冻粉混合后搅拌均匀，然后倒入适量热水，放火上加热，一边加热一边搅拌，直至细砂糖完全融化。
3：继续加入蜂蜜及咖啡精，烧开后离火。
4：将制作完成的焦糖倒入烤模中，至烤模的五分之一即可，待其自然凝固，备用。（图1）
然后用材料B制作布丁。
5：在鲜奶中加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直至细砂糖融化。
6：再向鲜奶中打入鸡蛋和蛋黄，用打蛋器继续搅拌均匀。
7：倒入朗姆酒拌匀后，过滤所得的就是布丁水。
8：将布丁水倒入放有焦糖的烤模中，至烤模的五分之三即可。（图2）
再用材料C制作面糊。
9：在鲜奶油中加入色拉油，用打蛋器搅拌均匀后筛入玉米粉，再搅拌均匀。（图3）
10：在鲜奶中打入鸡蛋，加入细沙糖，用打蛋器搅拌均匀。（图4）
11：将奶油糊和鸡蛋鲜奶糊混合，翻拌均匀。
12：继续在其中筛入低筋面粉，上下翻拌均匀，即成面糊。（图5）
13：把制作好的面糊装入挤花袋中，然后将面糊挤入装有焦糖和布丁的烤模中，挤满即可。（图6）
14：将烤模放入烤盘中，在烤盘中加入适量清水。
15：将烤盘放入预热好的烤箱中，上火调至度，下火调至度，烤约25分钟，至蛋糕成熟即可。
16：蛋糕取出后，先不要脱模，待凉凉后，沿烤模边缘划一圈即可脱模。
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