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有一种生活,叫大理图片故事跑出加速度

李从悠 http://www.qwztbg.com/

大理白族自治州是云南主要的奶源生产基地,吃过大理的鲜奶、酸奶、奶粉、乳扇、乳酪等乳产品的人,数不胜数。大理的乳制品企业有很多,云南皇氏来思尔乳业有限公司就是其中之一。

大理白族自治州是云南主要的奶源生产基地

9月20日,记者在来思尔看到,宽敞的厂房、智能化的流水线。

厂房

来思尔智能化流水线

“大理牛奶优质的秘密,首先来源于它的产地。”云南皇氏来思尔乳业有限公司技术研发部经理赵世伟说。

面朝洱海,背靠苍山,来思尔海拔米的大理高原牧场,优质的生态环境和科学的管理方式养育着一头头奶牛健康成长;牛奶在挤出后快速制冷,每一滴鲜奶均冷藏后储运到来思尔工厂加工,全程GPS监控速送速达……

来思尔奶,质量全程可追溯。

年6月17日,来思尔自主筛选的22株云南本土优良乳酸菌菌株于搭载我国“神舟”十二号宇宙飞船遨游太空实施空间诱变育种,同年9月17日顺利返回并于年12月1日正式移交给公司。

目前,正进行返回菌株的安全性评价。

平方米的研发中心,是来思尔乳业立足于自有酸奶菌株的研发而建设的。目前,来思尔自有专利菌种发酵酸奶产品,以良好的口感和益生特性获得了消费者的喜爱。

来思尔乳业工作人员研发酸奶菌株

年,大理州奶牛存栏7.25万头。截至目前,大理州内欧亚、来思尔、蝶泉3家乳企设计年加工鲜奶能力已达90万吨,自主研发酸奶、调制乳、乳饮料产品多个,乳业振兴跑出“加速度”。

云报全媒体记者陈飞摄影报道

有一种生活,叫大理

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