膻味如一座大山，阻挡在羊奶发展的道路上，从最初饮用羊奶起，膻味就深深地烙印在人们的脑海中，形成难以消除的固有印象，很多人不喜欢羊的膻味，即便没有喝过羊奶，也认为羊奶一定有羊身上那种难以接受的膻味。事实真的是这样吗？
然而，经过现代工艺处理的羊奶，早已摆脱了膻味，喝起来不仅没有膻味反而有股独有的浓烈奶香味。羊奶的膻味真的去除了！
膻味来源
第一，羊奶的膻味主要来自于公羊，与母羊近距离接触后，膻味容易被它的奶汁吸收。
第二，研究证明，羊奶的膻味与奶中的游离脂肪酸有直接关系，膻味大小与种羊、年龄、泌乳阶段、遗传、饲料种类等因素有关，膻味的主要成分就是乳中的低碳链挥发性游离脂肪酸。
第三，羊舍卫生与膻味有很大关系，条件越差膻味就越大，以上种种气味混合在一起，就形成了不为人们所接受的膻味。
倍力优羊乳粉脱膻工艺
奶源0距离，2小时锁鲜
羊奶刚挤出来是没有膻味的，如果采用露天挤奶方式，羊奶的细小分子颗粒就会把空气中的膻味全都吸收进来。所以倍力优羊奶粉在奶山羊挤奶过程中都采用现代化的自动挤奶设备，倍力优的新“鲜”速度：2小时鲜奶圈，确保奶源半径2小时、奶源“0”污染、自给率%。现代化挤奶设备
采取全程封闭式机械挤奶，通过密闭管道直接进入奶罐，在5分钟内把温度降至4℃。并全程监控，与手工挤奶相比，应用机械技术挤奶可有效避免鲜奶汁与外界的接触，使细菌含量下降80%—90%。从挤奶站到工厂全程零接触，最大程度上保证羊奶新鲜安全。而且还能避免人工挤奶给羊奶造成不必要的污染，有效提高羊奶品质与质量。定期清洁
定期对母羊集中进行毛发清洗，清除脱落的毛发和清洁皮肤毛孔，减少皮毛带来的异味。干湿法脱膻工艺
干湿法复合工艺的大部分原辅料在液体状态下经过杀菌，可以杀灭所有病原性微生物，能将微生物污染的风险降至最低，然后干燥喷雾成粉，减少了中间环节的污染，保证奶粉的新鲜。一些热敏性的营养素在成粉后再混合，可使营养混合更均匀，除去羊脂中剩余的膻味的同时，最大程度保留营养素的活性。专门的“除膻”设备和工艺
在加工过程中采用专门的“除膻”设备和工艺，以消除羊奶的膻味，保留羊奶的营养和风味。倍力优鲜羊奶首先经过巴氏消毒，目的是初步消灭鲜奶中99%的细菌，当然这只是倍力优杀菌工序中的其中一道，我们不但要消灭细菌，还要清除巴氏杀菌后的细菌尸体。01
一重杀菌
避免工厂的杀菌工艺，连细菌尸体都不放过！倍力优花费上百万，与德国GEA合作研发了国内羊乳界唯一的一台细菌芽孢分离机，利用世界最先进的工艺，做到%剔除细菌尸体，避免鲜奶品质受到污染。
02
二重杀菌
0.33秒的灭菌奇迹，同时还斩获脱膻专利！
倍力优从瑞典利乐定制的“VTIS超高温瞬时灭菌器”，创造了0.33秒内瞬间达到℃以上的奇迹，能够在一瞬间杀灭剩余的细菌，同时闪蒸掉羊奶中的膻味，并保证羊奶营养不被破坏。倍力优羊奶粉的脱膻技术已经获得了“一种羊奶三重脱膻”专利。倍力优羊乳在源头除膻与工艺脱膻两方面，双管齐下，去除膻味，保留羊奶中的天然活性营养，让羊奶醇香健康，让消费者喝到健康放心、香醇无膻的羊奶粉。
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