牛奶是我们日常生活中经常喝的饮品，好喝又有营养，老少皆宜，所以受到人们的喜爱。但是到了秋冬季节之后老喝凉的也不太好，老公就换了个新花样，用牛奶做成了一道甜点。把牛奶直接倒进锅里，搅5分钟，出锅就被抢光，好吃又有创意。
今天要分享给大家的用你乃做成的美味小甜点就是脆皮炸鲜奶了。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，咬上一口满嘴都是浓郁的香味，非常的香甜美味。炸鲜奶并不是直接将牛奶下锅炸，它制作起来也是有窍门的。做脆皮炸鲜奶最好用纯牛奶，因为纯牛奶富含蛋白质和钙，不容易流失营养成分，这样做出来的食物才营养健康又美味。那接下来就一起来看一下它的制作过程吧。
食材：g纯牛奶、70g低粉、60g玉米淀粉、50g细砂糖、1g泡打粉、1个鸡蛋、30g水、面包糠。做法步骤：
1、将牛奶倒入锅中，然后加入玉米淀粉和40g细砂糖搅匀，小火慢慢的加热，充分搅拌成糊状之后换成中火，一直不停的搅拌到熟，由白色变的微微透明就可以了。
2、煮好之后找一个保鲜盒，先铺上一层保鲜膜，然后倒入牛奶糊，用刮刀刮平，放凉之后盖上盖子放到冰箱冷藏两个小时直到凝固。
3、之后取出来切成条，将鸡蛋打散之后加入低粉、泡打粉和10g细砂糖，再加入适量的水搅成面糊，放入鲜奶条均匀地裹上面糊，然后裹上一层面包糠。
4、锅中倒入较多的油，烧到五成热的时候吧鲜奶条放入锅中，炸到表面金黄就可以了，找好之后捞出来用厨房用纸吸去多余的油脂就可以了。
炸的时候掌握好油温，不能太高也不能太低，太高容易炸糊，太低会吸收太多的油分，用筷子插进锅中，周围有小气泡的时候放进去炸就可以。这种用牛奶做成的美味吃法你们一定要试试，至醇至香的美味不容错过。如果你喜欢小编的文章，记得
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