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这小吃用牛奶就能做,嫩滑爽口,搅一搅,5

记得今年夏天和家人一起去台湾旅行的时候,晚上去逛了那里的夜市,毫不夸张的说里面最吸引我的还是美食,种类繁多,最火爆的莫过于鲜奶麻薯啦,奶香味十足,口感嫩滑,难怪那么多人喜欢。所以今天小编就来和大家分享这款用牛奶做的小吃,吃起来糯叽叽的,而且做法超简单,只需要放入锅里搅一搅就可以啦,让您足不出户在家就能吃到这款超火爆的台湾小吃,赶紧一起来学习做法吧。

:饼干6块、纯牛奶克、白砂糖20克、玉米淀粉30克。

1、首先准备好所需要用到的食材:牛奶用的是全脂的,玉米淀粉可以用其他种类的淀粉代替。

2、接下来,准备一个小奶锅,把准备好的牛奶倒入锅中,用小火微微加热。

3、紧接着,将白砂糖倒入锅中,再用手动打蛋器不停地搅拌,直到砂糖完全溶解。

4、然后,再把准备好的玉米淀粉一并放到锅中,继续用小火加热。

5、之后,我们要一边加热,一边搅拌,避免淀粉粘住锅底。

6、大概3分钟左右,可以看到锅中的牛奶已经变得浓稠,搅拌时有阻力,说明已经可以关火了。

7、接下来,我们将饼干的夹心部分用刀去掉,只要饼干部分。

8、然后,利用擀面杖将饼干捣成饼干碎,如图所示,当然如果有料理机的话可以直接将饼干放进去,打成饼干碎哦。

9、最后,将之前做好的鲜奶麻薯放到饼干碎上面就完成啦,简单又快手,来上一口,爽滑Q弹超级美味哟,冷藏过后口感更加哦,赶紧动手试试吧。

1、糖的用量可以根据个人的口味酌情添减哦,我放的糖不多,吃起来刚好微甜,加上饼干本身也有甜度,所以这个用量刚好。

2、玉米淀粉没有的话可以用其他类型的淀粉代替,比如:红薯淀粉、土豆淀粉都是可以的哦。

3、牛奶的话用全脂的效果好,口感也好,非常的嫩滑,不要用乳酸菌饮料代替哦。

4、在加热牛奶的时候,一定要全程小火,切勿心急火大,避免造成糊锅。

5、如果没有饼干的话,可以用熟的黄豆粉代替哈,味道一样好吃哦。

这款鲜奶麻薯的做法,您学会了吗?想学习更多家常美食及烘焙食谱,敬请


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