小伙伴们大家好，你们是否在为早餐吃什么而发愁呢，今天就给大家分享一款糕点鲜奶鸡蛋糕。它营养丰富松软香甜，因为里面有鲜牛奶、鸡蛋、榄仁，营养全面而丰富。早餐吃着这款鲜奶鸡蛋糕，再配上一杯醇香的豆浆，补充优质的蛋白质、钙和维生素，那绝对是早餐的绝配。接下来，就让我们一起来制作这款美味的鲜奶鸡蛋糕吧！
食材:
低筋面粉克，淀粉克，吉士粉克，白糖克，泡打粉40克，鸡蛋10个，水毫升，食用油毫升，榄仁各适量。
鲜奶馅：鲜牛奶毫升，奶粉15克，白奶油50克，白糖90克，淀粉10克，蛋清40克，低筋面粉20克
制作步骤：
1.把做鲜奶馅的低筋面粉、奶粉、淀粉、白糖拌匀再加入鲜牛奶、白奶油、蛋清、搅匀至无粒状。
2．用纱网笊篱滤去杂质，再装盆放进蒸笼，每隔4分钟用打蛋器搅拌一下，以免沉底，直至蒸熟，这样鲜奶馅就做好了。
3．将低筋面粉、淀粉、吉士粉和匀，用水溶化白糖，加入搅拌成浆。
4．在拌匀的面粉浆中加入鸡蛋搅匀，静置醒发1小时。
5．醒发好后，用食用油溶化泡打粉，加入粉浆中搅匀。
6．搅匀后用纱网笊篱过滤。
7．用布铺在容器上，倒入粉浆，以大火蒸8分钟。记住一定要大火，这样做出来的鲜奶鸡蛋糕更松软。
8．取出晾凉后，抹上鲜奶馅，撒上榄仁粒。
9．盖上表层，轻轻压实，以稍冷藏定型为佳。
10．切成菱形，放入蒸笼蒸熟，这样我们的鲜奶鸡蛋糕就做好了。
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