海南作为我国唯一位于热带地区的海岛，它其中的小吃是其他地方无法比拟的，下面是我列举的海南8大小吃，尤其是最后一个，自从我吃了几次，离开海南后一旦遇到天气太热我就特别想再吃一次！真的受不了！
海南粉——细白如丝，回味无穷
海南粉是海南最具特色的风味小吃，海南人将海南粉当早餐吃、正餐吃;平常吃，过节吃;自己吃，待客吃，可谓是风靡全岛。
海南粉其白如雪，其细如丝，比驰名的桂林米粉、云南过桥米线细很多。其食法被海南人叫作“腌粉”，其实就是“凉拌”:将米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜等，经拌均后而成，细细的粉丝极其入味，醇香扑鼻，余味无穷。
也可以加一勺海螺煮的海螺清汤，整个味道更是鲜香无比，如果你爱吃辣，那就再加上一勺辣椒酱，保准你吃了一次想二次。
港门粉——清雅海味，异香扑鼻
港门粉发源于三亚市的一个小镇——港门。港门离海比较近，盛产各类海鲜，从而另辟蹊径，用海鲜来做辅料，形成了别具一格的港门粉。港门粉的汤最具有特色，是用鲜甜的海螺煮出来的，一般的清汤肉汤都无法比拟。因此，港门粉的汤头格外清甜，不像糖一样甜，而是像加了海虾皮一样的清鲜，越发衬出了粉和海鲜辅料的香。细细咀嚼，异香扑鼻，吃后嘴边留香，越吃越爱吃，越吃越想吃。
港门粉配料很多，一碗港门粉，除了米粉、螺汤，还有用海鱼肉制成的鱼片、放进热油炸制成的虾饼、炸得干干、脆脆的咕噜肉、酸菜、绿豆芽、花生等，再加上葱花和植物油，爽口无比。如是加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒更是好吃得不得了。
抱罗粉——酸甜可口，妙不可言
抱罗粉是一种比“海南粉”略粗的粉，自明代时候起，就已经是海南著名的美食了。因为文昌市抱罗镇上的最为美味，因此叫作“抱罗粉”。抱罗粉粉条晶莹剔透，很可爱:牛肉吃到嘴里很有韧性。其汤质清幽、鲜美可口，且甜中带酸、酸中带辣，配以牛肉丝、菜、辣椒、花生仁、竹笋等佐料，味道妙不可言。
海南鸡饭——香浓软滑，雅俗共赏
海南鸡饭在海南算人尽皆知了。外地游客来此，一定要去尝尝这道很受欢迎的小吃。海南鸡饭通常的原料是海南四大名菜之一的文昌鸡、炒青菜、南瓜汤和蘸料青菜、南瓜汤、玷料等都可以有所变动，唯一不变的是白切文昌鸡和香喷喷的米饭团。
海南鸡饭的米饭很是独特，是用鸡油、蒜蓉和葱条爆炒制成。首先用猛火热锅，之后把爆香的鸡油、蒜蓉和葱花倒进熟米饭中，加少许盐和味精搅拌就可以了。另一种做法是把鸡汤倒进米饭里煮熟，这样的鸡饭油润软滑，香味浓郁。
椰子饭——椰香浓郁，海南风情
椰子饭，又名椰子船，是以椰子肉为底、盛满米饭的船形小食品。在海南的民间食品中，椰子饭不但是一种极为独特的农家小吃，也是如今宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。
椰子饭的原料是海南优质糯米、天然椰肉和椰汁。做饭时，先把整只椰子顶端切开，倒)掉椰子水，再将糯米填入椰盅内，同时加入白糖、鲜椰汁、淡鲜奶和沸水，然后用椰盖封口缚紧，放进盛有清水的锅中加盖，旺火煮沸，然后用慢火煮~4小时，待煮熟的糯米椰盅自然冷却后，用刀顺势切成若干块两头尖、中间宽的船形块件，装盘即成。也可以加紫米蒸熟，直接切开，用勺子舀着吃。
椰子饭的特点是椰肉和糯米饭紧密结合，饭粒晶莹诱明，状如珍珠，故有“珍椰子船”之称。吃记来殚的相间，椰香浓郁.清甜爽口。在《本草纲目》及食补的间偏方中记载，椰子饭还具有补肾壮阳、具有温中理气的功效。
竹筒饭——黎族美食，竹香四溢
竹筒饭是海南黎族传统美食，用新鲜竹筒装着大米及山珍烤熟而成。过去，黎家人出远门或上山打猎时，通常制作这种竹筒饭当干粮，把竹筒劈开，就可以看到酱黄的米饭，闻到清甜香醇的竹香味。
如今，经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，在海南的许多餐馆甚至街边小摊上都可以吃到，成为一种具有特殊风味的海南著名风味佳肴和旅游野餐食品，吸引着不少中外游客。
黎家竹筒饭的制作方式是用青翠的竹节装着米饭，加适量水再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。除了素烤白饭外，有时还可以加野味，如野猪、牛肉和兔肉等，拌上酱油和精盐，烤出的饭更香美好吃。吃时.饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然。
椰丝糯米粑——糯而不腻，填料丰富
椰丝糯米粑又叫“薏粑”，是海南常见的风味小吃。制作方法是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以椰子树叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。此粑糍而不腻，清甜可口。
在海南海口、琼山、定安、文昌等地最爱吃薏粑，并且十分注重糯米皮是否蒸得柔软滑而不黏，认为这才是真正的功夫。薏粑的填料五花八门，不过要是做成纯椰丝的，就更具每南风味了。
清补凉
海南的夏天比较热。当太阳一落山，一家家清补凉就陆陆续续摆出来了。清补凉是一种清凉消暑的甜品，原料丰富多样，有绿豆、红豆、鹤鹑蛋、红枣、椰奶等，再掺上椰奶或红糖水制成。在夏日的夜晚，与朋友、家人逛街累了，点上一碗清甜爽口的清补凉，喝上一口由冰块浸透的新鲜椰子水，再咬上一口甜甜的、冰冰的、粉软的鹤鹑蛋，那个直入心底的爽和直透到心底的凉，简直是一种神仙般的享受。于是，有许多人吃完后又打包带回家，让家人也尝尝透心凉的感觉。
结语
前两年的环海南岛骑行，一路都是吃的海南粉，天天吃都吃不腻，太怀念了，天气热的时候再来一碗清补凉，神仙来了都得叫爽！
我是汤圆圆，一个分享自己旅行故事和经验的人。
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