牛奶是最古老的天然饮料之一，它含有丰富的矿物质，有“白血液”的美称，是人体钙的最好来源，但是，头痛的是，喝多了就会厌倦，看了牛奶就没有食欲了，今天教大家个好办法，做牛奶--炸鲜奶。
这道菜叫炸鲜奶，但不是直接把牛奶放进锅里炸，而是先放进锅里蒸后炸，在外面炸了一份鲜奶，至少30多元，在家自己做，一盒牛奶，一瓶玉米淀粉可以做一盘，价格实惠，孩子愉快地吃！下面是炸鲜奶的具体方法，喜欢的朋友赶紧学吧！
食材：牛奶ml、玉米淀粉40g、砂糖10g、炼乳10g、鸡蛋1个、面包糠适量、小麦粉适量。
方法：
将纯牛奶、玉米淀粉、砂糖、炼乳放入小锅中，搅拌至没有颗粒，事先准备好小盘子，在里面涂一层薄薄的油。
把小锅放进炉子里用小火加热，然后搅拌，直到牛奶变得特别浓为止，在流着但没有结成块状的状态下熄灭火，将牛奶泥放入大碗中，稍微弄平，在室温下晾干，放入冰箱冷藏1小时，冷藏结束后，取出模具，切成棒状或块状。
鸡蛋放在空碗里，用筷子充分搅拌，取切好的冰淇淋，首先在表面粘上干燥的面粉，粘上面粉后放入蛋液，在表面粘上蛋液，将鸡蛋液充分浸入面包糠中，在表面涂满面包糠，用这个方法，在所有冰淇淋上粘贴鸡蛋液。
起锅，放入适量的油加热，然后把粘在面包米糠上的奶饼，放入锅中，用小火开始炸，炸到表面有点硬，可以捞出油，放在桌子上就行了
咚咚注意：加入炼乳的话奶的香味会变浓，没有的话不放也可以，这个做法和牛奶小方的做法相似，但是不喜欢油炸食品的话，可以在切好的奶油表面粘上椰子蓉，口感也很好
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