谈起京菜，总会让我想起北京人家中人人拿手的炸酱面和闻名中外的烤鸭，这些是老北京街头巷脚里的平民美食和宫廷风味的融合。京菜是以北方菜为基础，再融合了各地地方美食特色的精华，具有浓郁的北京特色。今日来到的一家京味小馆，让我感受了凝聚在美食中的京城特色。我不再说店如何走了，你们会说我在给店家赚吆喝，我就纯粹分享我尝到的北京味吧。店并没有大家脑海里想象的那般富丽堂皇，就是一个小餐馆，属于小而美的风格，我个人就是喜欢装修简单又不是格调的店，不管是餐厅还是甜品店都好。
这顿饭花了块钱，但是我尝到了4道我自己也不知道正不正宗的北京美食，大家帮我看看我钱花得值么？两个人人均50，我个人觉得还是蛮划算的，毕竟去吃最便宜的自助餐都不止这个价了呀~
第一道：北京烤鸭
烤鸭当初京菜中的头号美食，外面有一层面饼，放上2-3片烤鸭，放上甜面酱、大葱、黄瓜，裹在一起入口。我吃过北京的全聚德、便宜坊等各个有名的烤鸭店，来这家店时心里便知烤鸭是定比不上北京的，可包裹完烤鸭，咬上一口，烤鸭皮的香脆、肉的厚实混着黄瓜独有的清新，油而不腻，十分满足。黄瓜是北方烤鸭店铺配料中少有的，可这家店的黄瓜却给我意外的惊喜。
第二道：京酱肉丝
京酱肉丝是我最爱的京菜之一。这家店的京酱肉丝同样让我惊喜。肉质算不上特别的松软，可正因有它特制的酱料，咸中带甜，可甜味和咸味却恰到好处。这个肉丝夹着面饼带来的肉感和充实感给我别样的体验。也同样值得一提的是，吃京酱肉丝的面饼也十分重要，不可过厚，影响到品尝肉；不可够薄，体会不到面饼的味道。这家店的面饼也是值得一夸，有面饼的松软的弹性，裹着它也吸走了肉丝的油腻。
第三道：炸酱面
说到炸酱面，我不禁回忆起姐姐结婚那年我们一家人去王府井那边吃的炸酱面，味道不咋地，一碗18，就一点肉酱搭配上黄瓜丝和豆芽。人人都知的北京炸酱面，去到北京必须尝一尝。这家店的炸酱面，简单又不失单调，浓郁又不失清爽。不过个人觉得他们家面条的选择，可以换成更有嚼劲和弹性的碱水面等，让口感更加筋道。
第四道：炸鲜奶
平常喜欢在家做小甜点吃的小伙伴肯定有做过炸酸奶这道小点心吧。我自己都尝试过，口感就像外面买的炸冰淇淋，咬开之后有一种爆浆口感。我对这道炸鲜奶的期待值很高，事实证明也确实不错。外表金黄酥脆，咬一口奶香四溢。香味浓郁，椰奶软软诺诺的和外表的酥脆形成了反差，让人印象深刻。
就我个人的味觉体验来说，块钱能吃到这4道北京美食我已经没有什么可遗憾的了，毕竟我要是往全聚德一钻，指不定吃出多少钱的菜单来呢。满足，接着下一站的逛吃吧~
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