对于煎锅苹果派：将烤箱预热至华氏度。
在9英寸铸铁煎锅中融化黄油；留出1汤匙融化的黄油作为上层外壳。在融化的黄油中，加入红糖，用中火将它们融化，大约2分钟。从火上移开，将煎锅与其中一个馅饼皮排成一行。将苹果派馅倒在地壳上，撒上1汤匙肉桂糖。用第二个馅饼皮盖住馅料。在顶部刷上保留的融化黄油，然后将剩余的1汤匙肉桂糖均匀地撒在上面。在馅饼中间切开通风口。烤30分钟。趁热食用，淋上一大块肉桂鲜奶油。
对于肉桂鲜奶油：将一个大金属搅拌碗和一个金属丝搅拌器附件在冰箱中冷却约20分钟。将奶油、肉桂和糖倒入冷的搅拌碗中，搅拌至形成软峰，2至3分钟；当从勺子上掉下来时，混合物应该保持其形状。不要过度，否则你会得到甜黄油！
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