大家好！我是有米熙子～～
每次都是晚上码字，看到美食真的受不了自己了哈哈哈！大家有没有吃宵夜的习惯呢？我们在广州就很爱吃宵夜，炒个河粉啊田螺什么的，吹着有冰的风扇，喝酒聊天很惬意呢～不过最近也都好久没有外出吃宵夜了，肚子饿的话就自己在家倒腾一下～那么今天呢，就给大家分享巧克力奶油泡芙的做法。泡芙是不少朋友都很喜欢的小食甜品，蓬松酥脆的外皮包着鲜奶油或雪糕，味道香甜。其实泡芙在外面买也不是很贵啦，但是泡芙要吃新鲜的才好吃，要买到刚出炉的一半都不太容易～
而今天要给大家分享的是韩国朋友做的泡芙，这还不是蓬松的泡芙，而是像饼干一样外脆内软的泡芙噢！
需要准备的材料有：
做泡芙需要：35g无盐黄油、25g糖、35g面粉、3g可可粉、30g无盐黄油、一点盐、33g水、33g牛奶、36g面粉、7g可可粉、75g鸡蛋
做鲜奶油需要：鲜奶油（鲜奶油克+糖20克）、鲜巧克力奶油（克鲜奶油+10克糖+10克可可粉）
制作方法如下：
步骤1.耐心地弄散无盐黄油，加糖并混合，然后筛入面粉和可可粉并混合。
步骤2.待面糊搅拌均匀后放入冰箱冷藏。
步骤3.将未加盐的黄油，盐，水和牛奶放入锅中，煮沸直至黄油融化，然后从火中移出，加入面粉和可可粉并混合。
步骤4.用小火搅拌，然后将面团稍稍翻炒约1分钟，然后转移到另一个碗中冷却，将鸡蛋分成两部分并混合。
步骤5.平底锅将饼干放在烤箱盘中，在预热到度的烤箱中烘烤13分钟，在度的烤箱中烘烤15分钟，然后冷却。
步骤6.在打好的白色奶油中加入约2/3的奶油，然后在其中加入巧克力奶油。
最后撒上些可可粉做点缀，就完成啦！
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