原料:
无盐牛油克,砂糖克,鸡蛋5个(蛋清和蛋黄分开),低筋面粉克,可可粉45克,橙皮克,巧克力、鲜奶油、柠檬片各适量。
巧克力蛋糕制作过程:
1.蛋清和砂糖搅拌均匀成蛋清霜,备用。
2.将牛油与砂糖混合均匀,分两次加入蛋黄。
3.将橙皮加入拌匀。
4.蛋清和砂糖搅拌均匀成蛋清霜。
5.加入1/3分量蛋清霜,加低筋面粉、可可粉充分拌匀后,加入剩下的蛋清霜拌匀。
6.装入模具,以℃烤45分钟放凉。
装饰:将巧克力融化后,装入袋中挤在卡多巧克力蛋糕表面,挤上鲜奶油,放上柠檬片o
小贴士:松软的巧克力蛋糕与新鲜奶油的组合,香甜可口,滑而不腻。巧克力的表面,清新的柠檬片镶嵌其上,吃起来口感更好