首先说下我喝过最好喝的纯牛奶,是光明的优倍和卫岗的淳系列高品质牛奶。当然这不是广告,纯个人观点。但我觉得现在好喝的牛奶已经不能满足我了,我平时会把牛奶和其他的食物搭配起来吃,会更加美味。
其他的纯牛奶包括很多进口的牛奶我觉得味道都千篇一律,都没有给我特别惊艳,特别好喝的感觉。
大家好,我是爱运动的小白。小的时候打完篮球,一回到家中,就抱起冰箱中的鲜牛奶畅饮的经历,至今还记忆犹新。虽然小时候不喜欢喝牛奶,但每次运动完之后会觉得牛奶很好喝,就是从此以后,就开始慢慢喜欢上了喝牛奶。
喝了这么多年的牛奶,鲜牛奶、纯牛奶、常温奶、舒化奶、脱脂牛奶、进口牛奶。几乎市面上有的牛奶种类基本上都喝过一遍,我还是比较喜欢的是鲜牛奶的味道。虽然常温奶也属于纯牛奶,但在口味上为什么会和鲜牛奶有区别呢?这就要从纯牛奶的种类说起,下面我就和大家分享下,纯牛奶的分类,我为什么喜欢鲜牛奶的味道。
纯牛奶根据杀菌技术的不同,主要分为两大类
牛奶已经成为了日常家庭中的饮品。牛奶的种类、品牌琳琅满目。大家平时都有自己喜欢喝的牛奶的种类。
牛奶的种类繁多,简单说可分为鲜牛奶和常温奶两种。其实这两种纯牛奶的营养成分差异并不大,但是其口味的差别却很大。原料都采用生牛乳制成的,为什么口味会相差这么大呢?是因为两者所采用的杀菌方式不同。
鲜牛奶鲜牛奶,一般我们小区里面订的牛奶,就是每天清早就送到你家门口的牛奶箱中,用玻璃瓶装的这种,还有我们去超市冷藏柜中购买的包装上印有鲜牛奶字样的,都属于鲜牛奶。
鲜牛奶(也叫巴氏杀菌奶),将生牛乳采用低温的巴氏杀菌法加工成的牛奶。巴氏杀菌加工,一般将牛奶加热到72℃--85℃,可以杀死牛奶中的各种生长型致病菌,其灭菌效率可达97.3%-99.9%,达到安全饮用的标准。最大程度地保留了牛奶的鲜度。
由于采用的是低温灭菌技术,并没有完全消灭牛奶中的微生物,鲜牛奶的保质期一般为3-7天,且需要存放在2-6℃的冰箱冷藏室中。
常温奶常温奶(也叫超高温灭菌奶),将牛奶经过℃到℃的超高温灭菌处理,可以达到完全破坏牛奶中生长的细菌和微生物,所以采用超高温杀菌的牛奶,保质期都较长,通常保质期可达到-天。但是缺点是,在口味风味上,采用超高温灭菌技术的牛奶不如新鲜的巴氏杀菌加工的牛奶。
以上两种加工方式的纯牛奶,在口味上有较大的区别,但是其营养价值相差不大。
我喝过最好喝的纯牛奶(纯个人观点,不喜勿喷)
在了解了不同纯牛奶的加工方式后,我才知道我自己为什么会喜欢喝鲜牛奶了。我喝过最好喝的纯牛奶,就是鲜牛奶中的两个品牌,一个是光明的优倍,另一个是卫岗的淳。
这两种都属于是高品质的鲜奶了,同样采用巴氏杀菌技术,但是在奶源上,都采用了自家的优质牧场的生牛乳为原料,所以在口感上要比一般的巴氏杀菌乳要好喝很多。
牛奶和一些食物搭配起来,口味更佳
我家里现在团购了很多常温奶,有国产的,也有进口的。但平时我很少会单独喝牛奶,我都会把牛奶和其他的一些食物搭配起来吃,当牛奶和这些食物结合后,你会发现它们之间会迸发出新的味道,就像发现了“新大陆”。食物和牛奶搭配起来吃,营养更加丰富。下面我推荐几个我经常会和牛奶搭配吃的食物。
饼干:我喜欢将饼干泡在牛奶中吃,比如奥利奥和一些牛奶夹心饼干,饼干在吸收了牛奶后变软,而且和牛奶结合后更加激发出奶香味,入口即化。
面包:面包和牛奶也是绝配,用面包蘸着牛奶吃,浓浓的奶香味在口中回味无穷。
阿华田:可可粉或者麦乳精这类的麦芽类冲饮,用牛奶冲泡后的风味更加,其实用开水冲泡也可以,产品包装上都会推荐使用牛奶冲泡。
果汁:单独喝果汁也很好喝,但是和牛奶结合后却另有一番风味,我比较喜欢果奶的喝法。
麦片:一般的水果麦片,营养麦片既可用开水冲泡,也可用牛奶,用牛奶冲泡后麦香结合奶香,吃起来会更有食欲。
总结:根据自己的实际情况选购
虽然不同工艺加工的纯牛奶种的营养成分略有不同,但其营养价值区别并不大。生活中大家应根据自己的实际情况进行选购。比如你喜欢在家中喝牛奶,可以选择鲜牛奶,这样口感上更好。如果经常出差或者要方便携带的,可以选择常温奶。比如我平时打羽毛球,包中就会放一瓶常温奶。
我现在平时主要喝的也是常温奶,一般都是网上购买的进口牛奶,保质期都在1年左右,之前经常买鲜牛奶,由于保质期果过短的问题,总是忘记喝导致牛奶变质了。常温奶就没有这个问题。建议在喝牛奶的同时,可以搭配一些其他的食物,如:面包、饼干之类的,吃起来更加美味。以上就是我对这个问题的分享。我是小白,每天分享生活点滴。(文中图片来源网络,侵删)
作者:文武双全的小白
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