人们常常会误以为喝奶是小孩子和老年人的必要，但这个说法并不科学，每个年龄阶段的人都适合喝奶，奶及奶制品对于每一个人来说都很重要，它是提供优质蛋白质的食物，具有人体必需的微量元素和氨基酸，外国人大多高大强壮，不是因为饭吃得多，也不是因为肉吃得多，而是因为牛奶喝得多。奶类为我们提供了优质蛋白质和钙元素，《中国居民膳食指南（）》的第三点便提到了要多吃奶类，每天需要吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶g。奶的营养价值高，可以充分提供人体所需要的各种营养成分，还有充足的脂肪、乳糖，其营养价值是其他的自然食品无法比拟的，人们又称它为“完全营养食品”，并且奶中含有优质的蛋白质和容易被人体消化吸收的脂肪及钙、维生素A和D，可以补虚损、益肺胃、生津润肠，因此建议人们每日饮用一杯新鲜奶，为肌体补充必要的营养。
但近几年随着人们生活品质的不断提高，除了我们常喝的牛奶外，各种其他动物奶开始步入人们的视线，羊奶、骆驼奶、牦牛奶、驴奶、水牛奶等等特殊动物奶让人陷入眼花缭乱的程度，选奶的时候更是手足无措，不知道怎么选。甚至不少商家还做了对比评分，拿各种奶要分个高下，比如最近被炒得很火的羊奶粉、驼奶粉，不少商家宣称都说它们比牛奶好，且在宣传中它们还表示这些奶神乎其神的保健效果，然而奶制品是我们日常补充营养的好来源，它们的营养价值到底有多大的区别，今天我们就来一起探讨。
众所周知，奶是哺乳动物为了养育自己的新生宝宝而存在的产物，由于每种不同的动物成长所需要的营养不同、环境条件不同，因此奶的营养成分也出现了差异。因为差异性的存在，市面上不少商家还拿各种奶来分高下，但事实上要彻底说牛奶、羊奶、骆驼奶或者驴奶等动物奶哪个更好似乎不是那么容易。物竞天择，各种动物奶，都是最适合该动物宝宝的食物，但不意味着适合人类，对于人类宝宝来说母乳才是最好的口粮，而各种动物奶和人类母乳的差异性都比较大。
根据科学检测证明，与动物奶相比，人类母乳中的蛋白质含量较低，只有牛奶的1/3，水牛奶的1/4左右，但人类母乳中蛋白质含酪蛋白和乳清蛋白的比例约为1:2，而动物奶中的比例却是反过来的，大约是4:1。同样人类母乳中的其他成分含量，也和其他动物有很大的差别，比如乳糖含量（约6.6）就比牛、羊们（约4.5-5%）高很多，此外多种矿物质含量也相差较大。
营养成分
矿物质
维生素
从这些差异来看，每个动物奶的营养差距不大，都可以为人体提供营养，如果以“更接近人奶”为标准，所有动物奶都“不合格”，因此不管是牛奶还是其他动物奶，要制成给宝宝喝的奶粉，都需要按照国家的相关标准，将其中的营养成分调节得更接近母乳，这些不同动物奶源的差异，无非是在生产环节需要不同的调整，不会对最终的配方奶产品造成明显的影响，真正让一罐奶粉与众不同的还是它的配方，比如添加不同的可选择成分。
但小编也明白其他的动物奶对大家的吸引力可能不是其中的蛋白质、维生素和矿物质，而是它特殊的保健功能，比如羊奶的脂肪球直径也小，易于消化吸收，免疫球蛋白含量很高，不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，再比如驼奶具有低致敏性、可降血糖、易于消化吸收还可以增强免疫力等，不可否认每个动物奶都有一定的保健效果，但总的来说这些功能的相关证据较少，且多以动物实验和体外实验为主，和人体并不能等同，并且需要注意的是稀有奶不能代替任何药物用于治疗疾病，还有关于驼奶的如营养成分接近于人乳的初乳、提高性功能、保护肝肾、治疗缓解慢性乙肝、帮助怀孕/产后/妇科病妇女恢复、治疗结核病......这些驼奶所含有的神奇能力都有待商榷哦，所以小编建议还是不要完全相信某些特殊动物奶广告的话，将骆驼奶奉为圭臬。
对于骆驼奶、驴奶等其他小众奶，食品与营养信息交流中心主任阮光锋认为，目前还没有专业的机构评估过这些小众奶的具体功效，它们都只是一种普通的动物奶，其中更多的是商家的营销手段，有夸张的成分。不管是牛奶、羊奶、驴奶，还是骆驼奶、水牛奶，都是不错的食物，都能为人体提供优质的蛋白质，都是摄取钙很方便的途径。它们的成分不尽相同，但是奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的，是人们的总体食谱。所以这些奶之间的差异对人体健康有什么样的影响，很难进行简单的比较。
骆驼奶、牦牛奶等的价格较高，主要是因为奶源稀缺，运输成本较高等原因，毕竟价格和成本及供需有关，和营养价值是无关的，小编觉得不管是羊奶、牛奶、驴奶、水牛奶、牦牛奶还是驼奶，只要能帮助人体均衡营养，它就都是好奶！在市场上牛奶最为常见，对成年人来说，牛奶是最佳和最易获得的营养来源，其次是羊奶或羊奶粉，而水牛奶、骆驼奶、驴奶有很强的区域性限制，产量低，不易获得，而且价格比较昂贵，另外需要提醒广大消费者的是，婴幼儿、孕妇、有慢性病患者的老人等特殊人群不可随意食用小众乳品，要选择来源可靠、有品质保证的牛乳或羊乳产品。
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