今天真的心情非常的糟糕，也不知道为什么，感觉人还没有精神，整个状态都是非常的晕乎乎，不知道大家在心情不好的时候，最喜欢吃什么呢？小编，我在心情不好的时候最喜欢吃甜食，因为每次吃甜食以后都会让自己变得非常的开心，我不知道大家是不是和我一样。我最喜欢吃的甜食就是脆皮炸鲜奶，喜欢它无非是两种原因，第一个原因就是它是甜食，非常的好吃，香甜的牛奶味很喜欢，第二种就是它制作起来非常的简单，很适合我这种厨艺小白。
脆皮炸鲜奶我就给大家分享这个酸酸甜甜，营养非常丰富的脆皮炸鲜奶，不管是老人还是小孩，都是非常喜欢的。那我先给大家介绍一下脆皮炸鲜奶需要准备的原料有什么，有鲜牛奶，糖，玉米淀粉，面包糠，鸡蛋，就准备这几样东西都可以了。这个牛奶我准备的是鲜牛奶，因为家里面最好有，我不知道那种袋装的牛奶可不可以用，应该是一样可以的吧，大家可以去试一试，但是记得要告诉我答案哦。
脆皮炸鲜奶东西准备好了，我们开始来制作这个脆皮炸鲜奶。首先，我们要把牛奶倒入一个无水无油的容器当中，然后呢，再加入玉米淀粉，还有少量的白糖，拌匀以后放到锅里面。然后把这个拌好的牛奶放到小火上面，慢慢的加热，在加热的时候记得一定要不停地搅拌至黏稠。记得这个时候一定要用小火，不能用大火，大火很容易让锅糊的，我们用小火多一点耐心，慢慢的加热，然后还要不停的搅拌，什么时候看到这个牛奶变得越来越稠了，那就可以了。大概这个时间需要十多分钟吧！等到这个鲜牛奶变成这种糊糊的样子？那我们就可以进行下一步了。
脆皮炸鲜奶鲜牛奶已经变成糊糊状了，那我们需要找到一个巨型的容器，在这个容器上面涂上一层油，倒入我们已经搅拌变得浓稠的奶糊，然后等它放凉，放到冰箱冷藏一个小时，凝固成奶糕。其实感觉这个时候吃也是特别好吃的，有点像那种布丁的感觉，上次我做了这个步骤的时候吃了点，挺美味的。
脆皮炸鲜奶我们的这个鲜牛奶已经变成了奶糕，那我就把它取出来，切成长条状，然后在鸡蛋液里面转上一圈，裹上面粉。然后再裹上鸡蛋液，再次裹上面包糠。这里要给大家提示一下，如果要做油炸的东西的时候，最好是裹上鸡蛋液，用鸡蛋液，有种蓬松的效果，可以让我们炸出来的东西更好吃，还有就是面包糠，我感觉任何不好吃的东西，只要裹上面包糠进行油炸以后真的都特别的香。
脆皮炸鲜奶最后一步，我们就开始进行油炸这个奶糕，油炸的时候不要油太热了，要小火慢慢的油炸，这样炸出来的颜色也漂亮，看上去很有食欲的哦！要是火大了就非常容易糊锅的。脆脆香甜的外皮，配上好吃的鲜奶，吃上一口真的是心情非常的好。我今天分享了这个脆皮炸鲜奶，你学会了吗？
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