每天面对琳琅满目的奶制品,你是不是也感到一头雾水?价格越贵就是营养价值越高吗?这呀,还真未必。接下来,我们就起来扒扒牛奶、羊奶、骆驼奶的营养秘密,看看究竟哪种奶制品的营养价值最高吧!
首先,我们来聊聊羊奶和骆驼奶。大家可能会认为它们比牛奶更有营养价值,但其实目前并没有足够的证据证明哪种奶制品更胜一筹。相对来说,羊奶和骆驼奶只是因为比牛奶更少有,物以稀为贵吗,人家卖高点也不奇怪。
事实上,无论是牛奶、羊奶还是骆驼奶,它们在补充蛋白质、提高免疫力和补钙方面的差别并不是十分大。而我们之所以要喝奶,多数情况下还是冲着蛋白质、钙质的摄取而选择的,所以,到底是喝哪种奶,就按个人口感偏好和经济实力决定吧,比如,你本身喜欢牛奶,可就是听谁谁说羊奶又更好了,那你忍着不喜欢非喝羊奶,这就真心没必要了。
接下来,我们来说说奶粉。奶粉实际上是经过脱水和干燥处理的奶制品。从蛋白质和补钙的角度来看,鲜奶和奶粉的营养价值基本相同。如果你不喜欢喝鲜奶或者喝完后觉得不舒服,可以尝试喝奶粉。不过在选择奶粉时,要注意选全脂奶或脱脂奶,避免含糖量高的甜奶粉。
最后,我们来谈谈酸奶。酸奶是经过发酵处理的牛奶,其中的乳糖转化为乳酸,因此具有酸酸的口感。有些人喝牛奶容易拉肚子,但喝酸奶却没事,这是因为他们可能存在乳糖不耐受。乳酸的产生使得这些人喝酸奶时不会觉得不适。在选购酸奶时,一定要仔细查看包装上的配料表,确保主要原料是生牛乳,这样才是真正的酸奶。
总之,无论你选择牛奶、羊奶、骆驼奶、奶粉还是酸奶,只要它们是真正的奶制品,营养价值基本上都差不多。关键是选择适合自己的,不要被外表所迷惑。补充蛋白质、补钙这些都能达到目的。如果你发现喝牛奶肚子不舒服,也可以尝试酸奶或奶粉,看看是否更适合你。
而在选择奶制品时,价格也是一个因素。如果营养价值相近,当然是选择价格实惠的更合适。这样既能保证营养需求,又能让你的口袋不受伤。
最后重点提醒:什么草莓奶、巧克力奶、麦片奶等,这一类的,别管瓶子上写得营养多好,其实它们都和纯奶没得比。如果你实在分不清,那最简单的办法,看配料表,配料表写着好长一大串的,果断放下吧,咱只选配料表上就写了三个字——生牛乳的。
这里再叨叨两句关于无糖酸奶的梗
不要管瓶子上写着多大的无糖或零糖,咱还是直接看配料表,很多时候人家说的无糖可能只是无蔗糖,其它的,比如枫糖、葡萄糖,那该有还是有。还有一种标注更隐形,不会写成糖,但上边会标注碳水化合物含量多少多少这样的,碳水化合物其实就糖。所以,这里提醒,还指望喝点纯酸奶甩肉的姐妹们要特别注意。
现在你是不是已经有了更清晰的认识了呢?记住,