本人开鲜奶吧4年时间，我来分享下这个行业如何操作，可以成本最低，利润更大（纯干货分享，可以点赞收藏，方便以后查阅）。
本篇文章主要针对想低成本创业，不想加盟的朋友。
1、技术学习
如果要低成本开店，就避免加盟，因为随便一个加盟店，加盟费恐怕都五六万起步，开下来起码十几万了。
鲜奶吧基本都是开在社区，对于社区店来说，产品和服务才是王道，品牌已经被弱化。
如果学习技术，六万左右就可以把店开起来，找一家生意好的店，产品口味不错的店去学习，老本基本都会教的。
我当初开这家鲜奶吧之前，我就去了好几个店学习技术，把他们的技术进行总结和升级，研发了一套升级版的产品技术，目前我店里产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
2、选址
鲜奶吧的选址，一定要选择社区店，因为产品都是刚需，高复购率，只有社区店必备这样的条件，学生放学，上班族下班就是高峰期。
、设备原料
鲜奶吧的设备，无非就是制作巴氏鲜奶、制作酸奶的机子，还有一些其他常用设备，投入一万多就可以。
4、证件办理
鲜奶吧属于餐饮行业的饮品分类，所以办的证件和奶茶店类似。
营业执照：在工商局办理。
健康证：在当地疾控中心就可以办理。
门头审批证：在城管大队就可以办理。
餐饮经营许可证：在食品药品监督管理局办理。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。
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