牛奶营养丰富，它含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容的作用。
用牛奶制作的各式各样饮品牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分。如果一天只喝一次牛奶的话，最好睡前喝，因为牛奶有镇静作用，睡前喝一杯牛奶能够促进睡眠，便于入睡。你心烦意乱时，也可以试试喝一大杯牛奶安安神。友情提醒：牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可；别让牛奶暴晒阳光或照射灯光（日光、灯光），否则牛奶中的数种维生素会被破坏，丧失芳香。
丝滑浓郁的牛奶咖啡牛奶怎么喝什么时间喝还是有点讲究的：一定不能空腹喝，因为胃酸能使蛋白质凝固，机体不易吸收，破坏奶中的免疫物质；喝牛奶温度的温度最好控制在65度左右，太热容易破坏奶中的维生素和抗体物质，若太凉也不易吸收。
用牛奶制作各式甜点今天推荐的食谱是款用牛奶制作的汉族特色美食--脆皮炸鲜奶，脆皮鲜奶的中间保留了牛奶最鲜最嫩的口感，外金黄、内洁白，外酥脆、内软嫩。做这道小吃只需要1袋牛奶2个鸡蛋，在家就能轻松做脆皮鲜奶，成本不到10块钱。喜欢的亲们可以在空闲时间尝试一下，香甜酥脆，越吃越想吃。
做法
材料：牛奶毫升，炼奶2勺，糖20克，玉米淀粉35克，鸡蛋1个，普通面粉、水适量
步骤一：先熬制牛奶糊。
把牛奶、炼乳、玉米淀粉、糖一次混合搅拌均匀，倒入锅内，小火加热，不停搅拌至奶糊浓稠，关火。（PS：一定要注意观察奶糊的稀稠度，否则会影响口感。我第一次做，关火迟了，奶糊有点稠。）
步骤二：鲜奶定型。
在方形的容器内铺层保鲜膜便于倒出，倒入奶糊，稍微晾凉，放入冰箱冷藏一小时。（PS：放入冷冻的话，时间更短。PS：面糊不能太软也不能太硬哦！
步骤三：鲜奶切块。
将冷藏定型好的鲜奶糊取出，切成1-2CM宽的牛奶条状或牛奶方形。
步骤四：裹浆备用。
面粉加水、鸡蛋，搅拌成均匀脆皮糊，将切好的牛奶块裹上脆皮糊，备用。
步骤五：炸鲜奶。
锅里放油，油温六成热后，转小火加热，然后将裹好粉的牛奶块放入油中，炸至金黄即可。
小贴士
1、油炸食品不宜吃多，吃的时候，搭配水果能减轻油腻感；
2、各人口味不同，所以，方子可以根据自己喜好调整水分的量，来调整奶糊稀稠度，或者糖也少放了些；
3、牛奶加入淀粉目的是让淀粉更好的熬制成团，但是淀粉量不要太多哦，否则成品不够嫩；
4、容器最好选择方形，便于切条状。
这是我的食验记，感谢您的阅读。
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