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今天教大家一道甜品奶油水果蛋糕

用料:

蛋糕胚8寸一个

鲜奶油~克

草莓适量

黄桃适量

车厘子适量

葡萄干适量

巧克力装饰几个

步骤:

0.蛋糕胚削成三片

1.鲜奶油倒入干净的盆里,加入白糖,根据自己的口味加入,我大概加了60克

2.用电动搅拌机高速打发至表面出现明显的纹理就可以了,鲜奶油不是很好打发,要有耐心,也不能打发过头了,不然就油水分离了!植物奶油(人造奶油)容易打发,而且用来裱花也很好看,不过吃了不健康,还是用鲜奶油(淡奶油)放心……

3.把一片蛋糕放在婊花转台上,当然需要蛋糕底托,我的是家里用的塑料蛋糕脱

4.均匀的抹平奶油,然后撒上草莓

5.然后盖上一片蛋糕

6.再抹平奶油撒上葡萄干,你也可以撒上其他自己喜欢的

7.盖上最后一片蛋糕

8.然后从上到下的均匀抹平奶油,把边上的奶油擦干净,

9.用齿状三角板划出纹路

10.这样差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,当然你要求完美的话,那就抹整齐点吧!

11.准备一个8齿的裱花嘴,和裱花袋,把奶油装进去,

12.顺着蛋糕边裱出型,看图

13.上面是画圈的方式,看图

14.然后摆放上草莓,看图

15.草莓摆放成这样,你也可以自由发挥摆放

16.然后摆放黄桃,黄桃切成三角形状的

17.然后摆上车厘子

18.这样是不是已经很漂亮了呢?

19.然后在中间摆上自己喜欢的巧克力装饰

20.哇()漂亮的生日蛋糕就完成了……是不是很简单呀?




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