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乳制品行业的下一个竞技场

每天一斤奶,强壮中国人。

因含有丰富的蛋白质、钙、乳酸、益生菌等营养物质,乳制品行业被誉为健康产业,对各年龄段人群的健康均有益处,越来越多的国人开始养成每天摄入乳制品的生活习惯。

产量与销量齐飞

按照中国奶业协会的分类标准,乳制品加工后主要可分为:

·液态奶(白奶、酸奶、含乳饮料等常温奶;以及鲜奶、低温酸奶等低温奶品类);

·干乳制品(奶粉、奶油、奶酪等)。

伴随国内城镇化水平的逐渐提升、线上线下购买渠道的多元化,国内乳品行业发展迅猛,渗透率正在逐年提升并开始下沉至三四线城市。

预计到年,我国乳制品产量将会达到万吨,市场规模将达到亿元,中国将成为全球乳制品消费最大的潜在市场。

在巨大的消费需求下,催生出乳品市场“寡头领跑、藩王割据”的竞争格局:伊利、蒙牛稳站第一梯队;光明乳业、三元食品和新希望乳业位于第二梯队;地方性乳制品企业位于第三梯队。

另一方面,新生代消费者无论是在消费能力、行为还是观念上,都在发生着巨大变化。因此市场上涌现出了一大批符合Z世代兴趣点和价值观的新消费产品,这也是卡士、简爱、认养一头牛等新锐品牌集中爆发的原因,纷纷试图挤进乳品行业分得一杯羹。

乳品行业向好发展,新品牌数量持续增长。面对乳品市场的逐年扩大以及主力消费群体的变迁,新锐乳企要快速占领线上线下市场,需要在各种消费圈层中,以不同维度的优质内容不断提升用户认知并反复曝光,进而以品牌攻占用户心智,才有可能在众多的竞品中突出重围。

一场乳品行业轰轰烈烈的用户抢夺战就此拉开帷幕。

把握乳品行业内容营销趋势

行业品类开拓上,从“常温奶”到“低温奶”、从“纯牛奶”到“风味奶”、从“全脂奶”到“脱脂奶”,以及A2奶、娟姗奶、有机奶等好生热闹;技术上和概念上,又有冰博克、超滤、植物奶等新名词层出不穷。传播营销方面,热剧植入、综艺赞助、营销事件、社区种草,你来我往不绝于耳,各大品牌可谓使尽浑身解数。

在新消费背景下,内容营销是乳企品牌争夺市场的利器。

那么,乳品赛道中的玩家们要如何通过优质内容抢夺消费流量?传统品牌如何借内容营销突围破局?新锐们有哪些内容营销的机会可以实现“弯道超车”?

洞察1:消费群体年轻化

相较于其他人群,婴幼儿、学生党、都市白领、银发族是乳制品的刚需人群,此类群体对乳制品的消费客单价增速明显高于其他人群。前文已经提到,Z世代在新型乳品的消费占比和消费增速上表现突出,堪称新消费品牌潜力军,他们更加


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