一、猫耳朵
用料：面粉、红糖、白糖、盐、泡打粉、温水
做法
1.红糖用温水化开，白糖温水化开
2.红面团：面粉、泡打粉、盐，添加红糖水搅拌成棉花絮状，揉成面团（白面团：换成白糖水，操作一样）
3.盖上盖子，醒30分钟左右，拿出来揉成光滑，擀成面皮
4.红面皮放下面，刷一些水上去，再把白面皮铺在上面，卷起来
5.用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻变硬，切成薄片，越薄越好
6.锅内倒入油，烧热调小火，倒入猫耳朵炸至金黄即可
二、炸鲜奶
用料：牛奶、玉米淀粉、白糖、淡奶油、泡打粉、水、低筋面粉
做法
1.牛奶、淡奶油、白糖和玉米淀粉放入小奶锅，搅拌均匀
2.小火加热，边加热边搅拌，成糊状，关火放凉
3.取一器皿，铺上保鲜膜，放凉的鲜奶糊倒入器皿中，放入冰箱冷藏一小时以上
4.把低筋面粉和泡打粉混合均匀，加入水调成面糊
5.冷却的鲜奶，切成块状，长方形或正方形都可以，夹一鲜奶块裹满面糊
6.放入热油锅中炸至金黄色捞出控油，微凉食用
三、糖霜花生
用料：花生、玉米淀粉、白砂糖、清水
做法
1.花生米放烤箱度烤20分钟，中间要翻拨几次，以防烤得不均匀
2.炒锅加热倒水，放白砂糖，使其融化
3.把花生米倒进去后搅拌均匀，放淀粉翻拌均匀
4.翻拌到花生米不再互相粘连，出锅
四、香芋片
用料：香芋、糖、植物油
做法
1.芋头一定要切得很薄，没有烤箱也可以用油炸
2.芋头去皮切细片，放入糖，放入植物油翻拌均匀
3.烤盘铺上锡纸，刷子粘油抹表面，均匀地放上芋头片
4.预热烤箱℃后，上下火烤20分钟。烤后芋头片皱巴巴微卷就证明会酥脆，如果不是这种状态就烤多一会但别烤焦了，烤好直接食用即可
联系电话：