鲜芋仙
鲜芋仙是夏季甜品，很好吃，里面的配料可以根据自己喜好随便加，比如煮熟切块的荔浦芋头、煮熟的花生等
原料：紫薯、南瓜、仙草粉、椰浆、牛奶、芋头、木薯淀粉、芒果、火龙果。
做法步骤：
第1步、将紫薯(或者红薯)和南瓜削皮切成小方丁，上锅蒸熟。
第2步、将红薯搅烂。
第3步、准备木薯淀粉。
第4步、红薯里加木薯粉。
第5步、揉成面团。
第6步、做成小挤子。
第7步、将南瓜搅烂。
第8步、加入木薯粉揉成面团，成型就好不要加入太多木薯粉，否则太Q，口感不好。
第9步、煮开水，分别将红薯和南瓜挤子放入，煮至浮起再煮一分钟。
第10步、煮熟后放入提前准备好的凉开水中。。这就是芋圆。
第11步、红豆事先泡好，放入高压锅煮熟。
第12步、仙草粉(黑凉粉)用冷水化解，然后缓慢倒入开水中煮熟。
第13步、放在一个方形容器中，放冰箱冷藏。
第14步、碗中放入切好的烧仙草和芋圆，按照3:1的比例倒入牛奶和椰浆，表面撒上红豆。
第15步、如果喜欢可以放入紫芯火龙果和芒果，再倒入鲜奶和椰奶。
第16步、也可以放入芒果和红心火龙果。
第17步、倒入牛奶和椰浆。
第18步、成品图。
小贴士：
木薯粉不能放太多，否则太Q。
来自美食天下冷水浮萍的作品。
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