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中餐厅6的创意菜,尹正做的菜大获好评

大家好,我是小柠檬,是一个热爱美食和生活的宝妈。这里是小柠檬的小厨房,唯有美食和陪伴不可辜负。一个人也要好好吃饭,美食和快乐一样重要,记得好好吃饭。

等了两三个星期,《中餐厅》第六季终于更新了,我都快把上期节目的内容忘记了。最新更新的一期节目里,黄晓明摘了尹正的愿望葫芦,里面是做几道西瓜创意菜(不包括饮品),能卖二十份就算完成任务。不过因为买西瓜花了钱,所以得到的奖励比较少。然后吃完饭就开始研究西瓜创意菜,试菜、拍照、制作菜单等等。

詹大厨、赵小厨、尹正等人研究出几道西瓜创意菜,一起来看看吧!

《中餐厅6》的创意菜,尹正做的菜大获好评,詹大厨惨遭“滑铁卢”。

尹正:油炸粉红奶冻

这次打开了尹正的愿望葫芦,里面是用西瓜来做创意菜。由于詹大厨做出来的西瓜创意菜太像“黑暗料理”了,所以尹正想自己动手试一下。经过黄晓明提出的想法,尹正就开始动手制作西瓜创意菜。

油炸粉红奶冻的想法来源于脆皮炸鲜奶,做法跟脆皮炸鲜奶步骤都差不多。做法如下:西瓜打成汁,然后将西瓜汁和牛奶按比例融合,接着加入克淀粉,将调好的料放在火上加热搅拌,小火加热糊状、加点白糖搅拌均匀,倒入模具里,放入冰箱冷冻。冷冻好的奶冻切成小块,先裹上淀粉、再蘸上蛋液,最后裹上面包糠,油热以后,把奶冻放入锅里炸至金黄捞出来,在试菜时,获得一致好评,詹大厨也觉得好吃。

第二天营业时,油炸粉红奶冻获得客人们的好评。

詹大厨:“怪味”西瓜酥+天湖酥肉

一说到西瓜创意菜时,詹大厨最先想到“怪味”西瓜酥。然后就开始动手制作,西瓜切成长条,詹大厨调“怪味”蛋糊,里面加了鸡蛋、面粉、大蒜、盐、胡椒、油、辣椒面搅拌均匀,然后西瓜裹上蛋糊,放入油锅里炸至金黄,尹正、陈立农、黄晓明等人尝了一下炸好的“怪味”西瓜酥,味道从表情中就能看出,味道太怪了,不好吃。接着詹大厨做的第二次炸“怪味”西瓜酥,殷桃觉得挺不错的,就是有点咸。最后一次做的“怪味”西瓜酥的蛋糊放了很多料,结果一上桌所以小朋友觉得不好吃,太辣了,味道太奇怪了。

这次的“怪味”西瓜酥惨遭“滑铁卢”,连店长、员工都觉得太难吃了。

第二天营业时,詹大厨做了一道粉色的酥肉,颜色看着挺不错的,获得大家的一致好评。

天湖酥肉的做法如下:山药切成块,接着山药打成汁山药汁倒入面粉里,加入盐、糖、鸡精、红曲米水、胡椒粉、倒入西瓜汁、肉条搅拌均匀,放入油锅炸,炸好就可以出锅了。

天湖酥肉获得客人们的好评,一致觉得味道不错。

赵小羊:魔法森林

魔法森林真好看又好吃,看赵小羊做起来挺简单,不过步骤比较多,大概要十几个步骤,非常麻烦。

魔法森林很适合小朋友食用,好吃又营养。

中餐厅的创意菜品,一个比一个有创意,看着真不错。

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