昨天用荔浦芋头搭配紫薯做了心仪已久的芋泥酱，那细腻顺滑的口感让人欲罢不能，感觉就算白嘴儿我也能吃上一大碗。不过，终究还是忍住没有一口气吃光，因为今天早晨，我要来尝试两种芋泥酱的网红吃法——芋泥肉松三明治和芋泥鲜奶。
芋泥肉松三明治、芋泥鲜奶所需食材：法棍两截（长约5-6厘米）、芋泥酱适量、肉松适量、鲜牛奶克、淡奶油10克、细砂糖5克。
我们先来做芋泥肉松三明治。一般来说，我们看到的三明治大都是用吐司来做，不过我个人更喜欢干香有咬劲的法棍或者贝果，吃起来感觉更带劲更有回味。因为刚好家里有法棍，那么就地取材，我们取两截约5-6厘米宽的法棍从中间对半剖开，准备芋泥酱和肉松。我们先将每片法棍的一侧上都涂抹上厚厚的芋泥，然后在其中两片法棍的芋泥之上再加厚厚一层肉松，最后将其与另一片没有肉松的法棍重新拼合，芋泥肉松三明治就完成了。
法棍对半剖开涂抹芋泥酱加肉松拼合然后我们来制作芋泥鲜奶。我们将克鲜牛奶与10克淡奶油和5克细砂糖混合，加热至沸腾，使糖完全溶解，搅拌使牛奶、淡奶油充分融合。加入淡奶油后奶香味儿更浓郁、口感更甜滑，不喜欢、或者担心热量太高可以不加。糖量也请根据个人喜好进行调整。我们取一只玻璃杯，在底部以及内测杯壁上随意涂抹一些芋泥，稍微涂厚一些，以免被牛奶冲淡。芋泥本身的质感是非常浓稠的，因此不必担心自杯壁上滑落。然后我们将沸腾的奶液稍稍晾凉后小心地冲入涂抹了芋泥的玻璃杯中，这一杯好看好喝的芋泥鲜奶就完成啦。
牛奶、淡奶油和糖混合玻璃杯涂抹芋泥酱芋泥鲜奶成品图因为有了芋泥酱调味，让我今天的早餐吃出了有别以往的清新风味，法棍版的芋泥肉松三明治口感独特、营养丰富，芋泥鲜奶香甜顺滑，自己动手在家也能轻松吃出茶餐厅的感觉。您要不要也来试一试？
早餐关于芋泥酱的详细做法，请看这里：荔浦芋头新吃法，学会了它多种网红甜品在家随心做，快收藏！
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