紫薯辅食各位家长应该都做过给孩子吃吧。紫薯味道香甜，口感柔软。不仅颜值高，营养也丰富，富含硒和铁、膳食纤维等，有促进肠胃蠕动的作用，帮助宝宝更好消化。其中的粘液蛋白还具有增强宝宝免疫力的作用。紫薯还补血补铁，其中的维生素还可以改善视力。不能让宝宝看着大人们吃月饼眼馋，也给宝宝做些好吃的，今天用香芋和紫薯做一个色彩艳丽艳丽高、味道清甜粉糯的紫薯月饼。做成花朵的形状，好看又好吃，粉糯的紫薯香芋外皮，咬一口里面就是奶香味十足的流心奶酪馅。孩子一定爱吃，快跟着做法一起学习一下吧！
By浩宇麻麻
用料
芋头50克紫薯50克糯米粉50克新鲜奶酪克
做法步骤
1、提前准备好食材，先把紫薯皮削掉。
、去皮后的紫薯洗净切成薄片，放入一个盘子中备用。
3、香芋同样去皮洗净，然后切成薄片，放入盘子上备用。
4、把紫薯和香芋放入蒸锅，蒸15分钟，蒸至熟透取出。蒸至香芋和紫薯轻轻一戳就烂的程度就可以取出了。
5、取出蒸熟的紫薯和香芋倒入一个大碗，将紫薯和香芋压成泥，也可以再过滤一遍使口感更细腻。
6、将糯米粉倒进紫薯香芋泥里面，小月龄的宝宝可以选择用米粉代替，然后用筷子搅拌成面絮状。
7、挖一勺紫薯泥放在手心，搓成一个圆球，大概是0克左右。
8、然后将圆球压成一个圆饼。
9、在饼中间挤上一点新鲜的奶酪，把饼收紧在搓成一个圆球。
10、在模具内刷一层食用油，把圆球放入月饼模具里面，月饼模具放在砧板上，压成一个月饼，将做好的月饼生坯放入盘中备用。
11、把月饼放入蒸锅里面，蒸15分钟就可以出锅了。
1、一份鲜美的莲藕鲜虾塔就完成了！看着就像一个个小元宝，软嫩Q弹，不一会儿就被小宝消灭光了，舔着手指说还要图片，妈妈们也赶快做起来吧！
小贴士
●蒸熟的芋头和紫薯，要把里面的水分倒掉。今天做月饼用到的芋头对宝宝的健康非常有帮助，芋头营养丰富，含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，尤其是矿物质中的氟含量很高，有利于保护牙齿健康，预防龋齿。另外香芋含有丰富的粘液蛋白，有利于提高宝宝的抵抗力。除此之外芋头还是非常好的碱性食物，有利于促进DHA、EPA等补脑元素的利用率，促进宝宝的智力发育。
芋头的营养功效
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌
芋头忌与香蕉同食。
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