“十一”国庆节到了，首先祝大家国庆节快乐！
作为一个宝妈，要经常给孩子做些他喜欢吃的零食，这让我在平时的时候也对各种小零食的制作都上了心。我平时也比较喜欢亲手做一些小零食，有时候是跟孩子一起做，不但能够让孩子享受到自己动手的乐趣，也能锻炼孩子的动手能力。
去饭店吃饭的时候，看我家孩子比较喜欢吃一个叫“脆皮鲜奶”的菜，就想着有时间自己在家给孩子做着吃，国庆节放了几天假，就给孩子做了这道零食，味道非常不错，孩子吃得非常开心。“脆皮酸奶”在饭店里要38元一份，我在家只用了2袋牛奶+2个鸡蛋就做出来了，做法简单，就算没有厨房经验的都能做出来。而且外表酥脆，里面软嫩，一股浓浓的奶香，还具有补虚损，益肺胃，生津润肠和防止皮肤干燥及暗沉，也可补充丰富的钙质的功效。
牛奶2盒鸡蛋2个
1、将准备好的两袋牛奶倒到碗里，加入50克白糖和克玉米淀粉，搅拌均匀。
2、将搅拌好的奶液倒入锅中小火加热，一边加热一边用小铲子慢慢搅拌，防止粘锅。小伙慢熬三分钟左右，等奶液慢慢地变成粘稠状态，成为了奶糊，开始冒气泡的时候就可以停火了。
3、取一个深点的小盆，里面铺上保鲜膜，将熬至粘稠的奶糊倒入盆中后用保鲜膜将奶液包起来，将表面按平后放到冰箱冷冻一小时以上。包裹起来的奶糊不能太厚，一般三到五里面厚就可以了。
4、取两只鸡蛋打碎放入一个盘子里，将蛋液打散后加入两勺淀粉，继续搅拌均匀，放到一旁备用。
5、将冷冻好的奶糊取出来放到案板上，把保鲜膜打开，这个时候奶糊已经被冻成了一个饼状。在保鲜膜上用刀子将“奶糊饼”切成长六七里面，宽三四厘米的长条状小奶块儿。
6、将切好的奶块放到准备好的蛋液中涮一下，使得奶块表面沾满蛋液，然后再把奶块放到面包糠里打个滚，让奶块儿表面再沾满面包糠。可以让奶块多裹一次，一定要让奶块的表面都裹上面包糠，这样一会炸的时候面包糠吸油少，炸出来的奶块油少不腻。
7、锅中放油，开小火加热，等油烧热至五层热的时候，把沾满面包糠的奶块儿放入油锅中，小火慢炸。
8、在锅中用小火炸三分钟左右，等奶块表面被炸得变成金黄色就可以了，捞出来控干油就可以了，这就是我们做的脆皮鲜奶了。
这样做成的炸奶块外表色泽金黄，掰开后里面是诱人的奶白色，看着就有食欲。
一般情况下这样就可以了，如果想让味道更好的话可以在第一步搅拌奶液的时候加入炼乳，这样的话做出来的炸鲜奶的味道更佳鲜美。看着这么多的步骤，其实步骤非常简单，就是没有厨房经验的小伙伴们也能做成功。
联系电话：