1、雀巢淡奶油
风味颜色：★★☆☆☆
洁白度80%，奶味淡
打发效果：★★★☆☆
打发快，顺滑，打发体积大，但是质地松软
稳定指数：稳定性差，特别容易化
推荐使用：做蛋挞、冰淇淋、芝士、饼干、烹煮、简单裱花
Tips:雀巢奶油，想要完全打发对于新手来说是比较困难的，一般建议新手使用雀巢时，最多打发至六七成左右即可，可以用来做蛋糕抹面，不建议继续打发裱花哟（当然大神除外嘛）
雀巢淡奶油烘焙原料动物性稀奶油蛋糕裱花蛋挞鲜奶1盒ml京东月销量好评率60%旗舰店￥31购买已下架除此之外，用雀巢来做蛋挞、冰淇淋、芝士、奶茶等，都是非常非常好的，所以它的销量也不是盖的
2、蓝风车淡奶油
风味颜色：★★★★☆
洁白度50%，奶味浓郁，风味醇香，油脂味重
打发效果：★★★★★
打发速度最快，但打发体积一般，表面细腻，质地浓稠
稳定指数：★★★★★
稳定性极佳，不易化
推荐使用：各种与淡奶油相关的甜品都可以用到
3、铁塔淡奶油
风味颜色：★★★★★
洁白度95%，奶味醇香，口感轻盈，后味有少许油脂味
打发效果：★★★★☆
比较容易打发，表面细腻，质地浓稠，体积适中
稳定指数：★★★★★
稳定性好
推荐使用：各种与淡奶油相关的甜品都可以用到
4、总统淡奶油
风味颜色：★★★★★
洁白度70%，奶香浓郁，口感好较轻盈，入口香滑，有自然的乳香味
打发效果：★★★★☆
打发速度一般，表面细滑，质地紧密浓稠，打发体积略有增大
稳定指数：★★★★☆
稳定性较好
推荐使用：各种与淡奶油相关的甜品都可以用到
5、安佳淡奶油
风味颜色：★★★☆☆
洁白度65%，奶味重
打发效果：★★★★☆
打发体积有增大，效果硬挺，质地略疏松，比较容易打过
稳定指数：★★★☆☆
稳定性好
推荐使用：冰淇淋、芝士蛋糕、饼干、裱花
6、多美鲜淡奶油
风味颜色：★★★☆☆
洁白度80%，奶味略淡
打发效果：★★★★☆
比较容易打发
稳定指数：★★★★☆
稳定性好
推荐使用：各种与淡奶油相关的甜品都可以用到
7、琪雷萨淡奶油
风味颜色：★★★☆☆
洁白度85%，口感清淡，无明显后味，香味一般，不够醇
打发效果：★★★★☆
比较容易打发，打发效果一般，体积有增大
稳定指数：★★★★☆
稳定性好
推荐使用：各种与淡奶油相关的甜品都可以用到
Tips:以上分享的淡奶油品牌，是市面上比较常见的，基本可以满足大家对淡奶油选购的要求。小编自己的使用感受，蓝风车颜色稍黄，口感更香醇；铁塔比较白和轻盈，比较美观，但都是很不错的产品，安佳也非常不错，家庭使用铁塔、总统、安佳就可以满足我们的要求，口感跟稳定性都很不错，不用一味的觉得非蓝风车不可哦~
不同打发程度的奶油适合做哪些产品：
4-5成，奶盖
6-7成，适合慕斯，淋面，轻盈的泡沫口感又不失顺滑细腻。
7-8成，奶油抹面，这样抹出来的蛋糕更加光滑有质感，为什么有些翻车蛋糕看起来奶油很糙，就是奶油太老。
8-9成：奶油蛋糕夹层，稳固，不易变形。
打发过头：千万不要急着扔，继续打发可以分离出牛奶和黄油
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