1.将全蛋打散，加入香草精拌匀，再加入细砂糖。2.将容器隔热水加热至35-40°C左右，搅打至蛋糊成乳白色，可以在表面画“8”字，且不易消失的状态。3.将低粉筛入，用橡皮刮刀翻拌均匀无粉粒，面糊光滑。
4.无盐奶油加入牛奶中用微波低火加热至溶化，取部分面糊加入牛奶奶油混合物拌和均匀，再将其倒入其余的面糊拌匀。5.将面糊倒入模具，整平，入炉°C烤30-35分钟，出炉后晾凉。6.蛋糕胚冷却后，将其剖成相同厚度的2片。
7.制作酒糖液：细砂糖加入水中煮沸后冷却，再倒入朗姆酒搅匀即可。将酒糖液均匀地刷在底部蛋糕片上。8.鲜奶油加糖打至硬性发泡，加入朗姆酒拌匀。9.将鲜奶油涂抹在刷了酒糖液的蛋糕片上，然后铺上糖渍樱桃，注意中心部分不要铺，这样食用时切割起来较方便些，然后再在樱桃上抹上一层鲜奶油。
联系电话：