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它被称为平民燕窝降低血糖和总胆固醇,

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桃胶在中医的功效是消渴、清除湿热,加上桃胶营养成份丰富,桃胶功效媲美燕窝,因此拥有「平民燕窝」之称。桃胶卡路里只有千卡(每克),属于低卡食物,因而大受吹捧。然而,部分人可能忽略到桃胶坏处和禁忌。到底吃桃胶有什么禁忌?哪些人不能吃桃胶?桃胶煲什么好?除了桃胶功效和好处之外,本文为你拆解桃胶坏处,更会分享2款桃胶糖水食谱──桃胶鲜奶炖花胶,和木瓜桃胶雪莲子雪燕糖水。

桃胶功效、好处和坏处

桃胶是由桃树树皮中分泌而来的。当天然树脂遇空气凝结后,便会变成桃胶。桃胶营养成份多,对身体有益。桃胶功效包括:

生津止渴、滋阴,有助纾缓口干,咽干,干咳补充胶原蛋白,养颜护肤,对皮肤干燥尤其有帮助降低血糖和总胆固醇补充半乳糖,补脑益智摄入适量的桃胶不仅能滋补身体,更具有美容功效。对于经常熬夜的人士而言,更能辅助润肠、改善便秘。然而,若过度摄取桃胶,有可能加重脾胃负担,引发胃肠疾病。

除此之外,桃胶亦不适合以下两类人士进食:

孕妇或处于经期的女性由于桃胶具有活血的功效,月经期间的女性食用有机会造成经血量过多,孕妇更容易引发流产。体质虚寒、胃肠差的人士桃胶功效是滋阴降躁,对于体质本来已经虚寒的人士来说,食用桃胶容易造成腹泻、拉肚子等肠胃不适状况。

桃胶糖水食谱

桃胶本身是没有味道的,但配搭甜品食用时,口感爽滑烟韧,非常美味。以下教大家制作两款桃胶糖水食谱──桃胶鲜奶炖花胶和木瓜桃胶雪莲子雪燕糖水,希望大家能一起享用桃胶。

1桃胶鲜奶炖花胶食谱

材料(2人份量):

纯鲜奶ML桃胶8-10粒花胶2只红枣6-8粒姜3片冰糖适量步骤:

清洗桃胶,浸发最少十二小时,清理杂质。在炖盅中加入纯鲜奶、红枣及姜片,细火炖40分钟。加入冰糖及已浸发的花胶炖20分钟。最后加入桃胶再炖15分钟,一碗滋阴养颜的桃胶鲜奶炖花胶便完成了。2.木瓜桃胶雪莲子雪燕糖水食谱

材料(5人份量):

桃胶25克雪莲子10克雪燕10克夏威夷木瓜2个(视乎大细)冰糖宛克姜1片椰浆ml步骤:清洗桃胶、雪莲子和雪燕,浸约十二小时,清理杂质木瓜去籽去皮再切件备用将姜片加进冻水,煲至水滚后加入桃胶和雪莲子煮15分钟加入雪燕、木瓜和冰糖碎同煲,煲10至15分钟。加入椰浆滚一滚,便完成了木瓜桃胶雪莲子雪燕糖水。




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