脆皮炸鲜奶
By琴韵优雅
宴席上的甜点，非常好吃的脆皮炸鲜奶，做法简单不复杂。
原料：牛奶、白糖、玉米淀粉、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、食用油。
做法步骤：
第1步、不粘锅中倒入牛奶，淀粉，白糖搅拌均匀。
第2步、开小火炒拌，炒到牛奶糊浓稠，比酸奶更浓一些状态关火。
第3步、倒入膜具中，放入冰箱里冷藏2小时以上。
第4步、凝固后取出。
第5步、切成小条。
第6步、粘上玉米淀粉。
第7步、放入蛋液中，粘满蛋液。
第8步、再放入面包糠中，粘满面包康。
第9步、油温4～5成热时，放入奶条炸制，火不能大了，特别容易糊，火太小了吸油不脆，掌握好火候非常的关键。
第10步、炸成金黄色捞出，用厨房纸吸去表面的油脂，非常香甜酥脆的炸鲜奶就可以上桌啦！
来自美食天下琴韵优雅的作品。
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