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1盒牛奶2个鸡蛋,2分钟教你做脆皮鲜奶,

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1盒牛奶2个鸡蛋,2分钟教你做脆皮鲜奶,金黄酥脆,全家抢着吃

文/洛洛的小厨房

牛奶是咱们生活中最常饮用的健康饮料,也是人体获得各种营养物质的重要来源。但是牛奶本身并没有什么味道,很多大人小孩本就不爱喝,时间长了难免会腻。

美味的甜品总是十分的诱人,今天洛洛教大家一道用牛奶做出来的特色美食——,保准大人孩子都会喜欢吃。记得第一次吃金黄酥脆的脆皮鲜奶的时候还很疑惑:牛奶怎么可以炸呢?后来尝试在家做了之后,才知道做法原来这么简单。下面洛洛就大家在家做这道人见人爱的,2分钟轻松学会!

家庭自制需要的食材和配料:ml牛奶、2个鸡蛋、30g淀粉、30g白糖,适量面包糠

的做法和步骤:

第一步:牛奶糊的制作过程~

碗中倒入ml的纯牛奶、30g淀粉、30g白糖,再打入2个鸡蛋,用筷子搅拌,一直搅拌成细腻没有面疙瘩的牛奶液即可。

起锅加热,将准备好的牛奶液上锅加热,全程开小火。一边加热一边用筷子不停搅拌,防止糊锅。一直搅拌至牛奶变成浓稠的牛奶糊,然后关火出锅。

准备一个平底容器,在容器底部铺上保鲜膜或者刷上一层薄油,防止相互粘连。将熬好的牛奶糊倒入容器中,然后将牛奶糊放进冰箱中冷冻1-2个小时,将牛奶糊冷冻至定型。

第二步:的制作过程~

将冷冻好的牛奶糊取出,放在案板上,切成2-3厘米宽的牛奶条备用。准备三个碗,分被倒入淀粉——鸡蛋液——面包糠。做好的牛奶条依次裹上蛋液——淀粉——蛋液——面包糠,每每一层都裹的均匀一些。所有的牛奶条都包裹均匀之后就能起锅炸了。

锅中加入食用油,预热至5-6成热就能起锅炸啦,全程开中火炸,一直炸至牛奶条两面金黄就能控油出锅啦。趁热吃上一口全是牛奶的清香,每次在家做大人孩子都喜欢得不得了。

这样做出来的金黄酥脆,中间香甜软嫩,不管大人还是孩子都非常喜欢,牛奶经常喝难免会腻,1盒牛奶2个鸡蛋,筷子一搅一拌就能做成美味的小甜点,有空在家试试吧。

:牛奶液在锅中熬制的目的,是为了去除多余的水分。这样在炸制的时候牛奶条才不会散掉。如果炸的时候不成功,再次加热去除多余的水分即可。

这里是,今天的家庭美食小课堂就到这里了,喜欢的朋友别忘记点个


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