这段时间网上火爆了不少美食，什么凉皮啦、油条啦、珍珠奶茶啊等等，不少网友都开始在家争相学做，我也不例外，把这段期间火爆的网红美食挨个做了遍，比较幸运的是，尝试了这么多网红美食，我居然没有一个翻车的，想到网上不少网友制作后翻车的场面，为此我把自己做的这些网红美食给整理了出来，想要分享给你们，感兴趣的朋友就来试试吧，一次教会你7款网红美食，款款都很美味，而且做法都是改良简化过的，大大的提高了成功率，所以非常值得一试。
凉皮材料：高筋面粉克、清水克、盐4克
调味料材料：油泼辣子3勺、生抽2勺、陈醋2勺、白芝麻适量、蒜粒18克、葱花适量
1、将高筋面粉、盐和一半的清水倒入盆内，顺着一个方向搅拌5分钟，5分钟后倒入剩余的清水，继续搅匀
2、准备一个圆盘，盘内刷上一层食用油防粘，然后倒入适量的面浆，再晃动圆盘让面浆铺满整个圆盘
3、接着把圆盘送入蒸锅（蒸锅提前烧热半锅水），盖上盖子，中大火蒸到面浆变透明，并且冒小泡泡即可取出
4、将圆盘从锅中取出后稍微放凉，就可以将凉皮揭下来了。剩下的面浆依次操作
5、做好的凉皮表面涂抹上少许熟油，然后挨个叠加在一起，切成条状放在碗中
6、最后将油泼辣子、生抽、陈醋、白芝麻、蒜粒和葱花倒入凉皮碗内，拌匀即可开吃
珍珠材料：红糖30克、水70克、木薯粉克
奶茶材料：纯牛奶克、淡奶油克、红茶包3小袋、炼乳50克
1、将红糖和水倒入奶锅内，加热至沸腾后转小火，然后倒入30克的木薯粉，搅拌均匀即可熄火
2、接着倒入剩下的70克木薯粉，用筷子搅成絮状后倒在揉面板上，趁热揉成团状
3、将揉好的面团搓成细细的长条，再切成小块状，然后将这些小块挨个搓圆，搓好倒入碗内，碗里事先撒少许木薯粉防粘
4、锅内倒入半锅水，烧热后把珍珠生胚下锅，大火煮到浮起后，转中火再煮15分钟即可捞出
5、最后将牛奶、淡奶油、炼乳和红茶包一起煮5分钟，然后倒入杯子内，再加入做好的珍珠，就可以享用啦
布丁液材料：鸡蛋4个、蛋黄1个、纯牛奶克、细砂糖38克
焦糖液材料：清水25克、细砂糖60克、热水25克
1、先来做焦糖液部分，把25克清水和60克细砂糖倒入奶锅内，中火加热，加热途中不可以搅拌，容易反砂
2、熬到出现琥珀色后，倒入25克热水，快速搅匀，搅匀后立即离火
3、将熬好的焦糖液倒入准备好的杯子内，每个杯子少量倒入一点即可
4、接着来做布丁液，将4个鸡蛋和1个蛋黄打入碗内，再加入38克细砂糖，搅打均匀
5、然后倒入牛奶，继续搅拌均匀。做好的布丁液要过筛两次，这样成品口感更细腻。此时烤箱预热度上下火
6、把过滤好的布丁液，倒入装有焦糖液的杯子内，全部倒好后，送入烤箱中层，水浴法度上下火，烤1小时
材料：面粉克、全蛋液30克、酵母2克、温牛奶65克、玉米油10克、盐1.5克
1、将所有食材倒入盆中，用筷子搅成絮状后，下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大
2、发酵好后，直接用手将面团先整理成长方形，然后再用擀面杖将表面擀得平整一些，擀好后室温醒发20分钟
3、醒发好的面片切成2cm宽度的条状，把切好的面条，2片叠加在一起，再用筷子在面条中间压一下即可
4、锅内倒入半锅油，烧到6成热后转中小火，把油条生胚两头捏紧，稍微拉长一些下锅，然后用筷子多次翻动，炸到上色金黄就可以出锅了
材料：蛋清40克、牛奶ml、18克细砂糖
1、牛奶倒入锅内，中小火加热到边缘微微冒泡，即可熄火
2、接着把蛋清和细砂糖倒入碗内搅匀，搅匀后再倒入牛奶，继续搅匀
3、将碗口盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞后，送入蒸锅，蒸12分钟即可
4、蒸好的双皮奶淋上蜂蜜或者其它配料就可以享用了，当然直接吃也是很美味的
材料：纯牛奶克、玉米淀粉50克、细砂糖22克、鸡蛋1个、面包糠适量、淀粉半碗
1、牛奶、玉米淀粉和细砂糖倒入锅中，用铲子搅匀后开小火熬煮，边煮边不停的搅拌
2、一直熬煮到液体变成浓稠的浆状，就可以熄火了，然后倒入方形容器内，晾凉后送入冰箱冷藏2小时
3、2小时后取出，用刀沿着容器边缘划一圈即可脱模，脱模后切成长条状
4、然后将切好的鲜奶块按顺序依次裹上淀粉、蛋液和面包糠
5、锅内倒入小半锅食用油，烧到6成热后，将裹了面包糠的鲜奶块下锅，油炸至表面金黄变硬，即可出锅
材料：酸奶克、低筋面粉65克、鸡蛋3个、细砂糖20克、盐1克、柠檬汁几滴
1、把鸡蛋、酸奶、细砂糖、盐和柠檬汁倒入碗内，搅拌均匀
2、然后将低筋面粉过筛其中，搅拌到细腻无疙瘩的状态
3、混匀的酸奶蛋糕糊倒入容器内，容器表面盖上耐高温保鲜膜，用牙签扎几个洞后送入蒸锅，中大火蒸15～20分钟
4、蒸好的蛋糕用牙签沿着边缘划一圈，再倒扣脱模，稍微放凉一会，切成自己需要的大小即可
这7道美食最近火了，做法一次分享给你们，简单零难度，味道大赞
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