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一口一个鲜奶油面包,一口满满的奶油,自己

开言:一口一个的鲜奶油面包,一口下去都是满满的奶油,一口就能满足一整天,自己在家做健康美味无添加。

今天和大家分享咬一口下去巨满足的鲜奶油面包,一口咬下去整一个大满足。话不多说,赶快开始。首先将牛奶和黄油除外所有的材料放入厨师机,牛奶的量我们可以预留出来,时刻慢慢的添加,因为我们每个牌子的面粉吸水性它是不一样的,低速混合成团,再转中高速打至可以拉出上薄膜的状态,我全程大概是用了十分钟左右,也可以用手揉,揉到对应的状态就可以了。

然后加入软化好的黄油,先用低速让黄油全部地融进面团,然后再转中高速打至可以拉出薄膜的一个状态,不需要打到可以拉出手套膜的一个状态,打到可以拉出这样薄膜就可以了。整理一下面团发酵至两倍大,发酵好后将面团按扁排气,平均分割成八等份,也可以分割成六份,看自己的心情啊,都随意将每一份面团滚圆,底部收紧,整形,非常的简单,我特别喜欢跟大家分享一些做起来比较简单,但又比较好吃的,因为这样的话操作起来会比较容易一些,我们在家做就是简单一点会比较好。

摆入烤盘,放入35度的发酵箱,发酵至1.5倍大,发酵好后表面涂上一层全蛋液,烤箱预热,上下火度,烤20分钟左右装小面包,只要考到表面上色满意了,基本上就是可以了,温度宁高勿低,如果烤制的时间过长,面包体里面的水分大量的流失,烤出来的面包呢,就会比较干硬。

出炉后先晾凉,趁这个时间我们先来打奶油,克的淡奶油加入20克细砂糖,再加一颗香草精去腥,打至十分发,接下来就到了非常简单的组装环节,面包的1/3处横着切开,但是不要切断,把打好的奶油填进去,我填的比较多,我觉得这样吃起来口感会更好,大家可以因人而异,多少的话你自己定填充口,一把这样的磨刀给他抹平就好了,家里面如果有糖粉的话可以撒一些糖粉,这样的话一下它的氛围感就上来了,这款面包真的非常的好吃,大家可以去试一下。

总结:自己在家做的鲜奶油面包想加多少奶油就加多少奶油,安全美味无添加,吃着安心也放心,喜欢的朋友赶紧试试。




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