如果你喜欢西式烘焙，你总是会头痛。也就是说，每次打开一盒1L淡奶油，如果一次用不上，就会扔进冰箱冷库，最终可能导致浪费。
晨光也是这个问题的头痛，所以我们通常想的是，我们今天应该用冰箱中那盒的鲜奶油做什么？
今天，晨光将教你如何用淡奶油代替水来制作“淡奶油面包”。如果你很少使用淡奶油，不喜欢小盒子里的淡奶油，那么就跟着晨光做这个柔软的牛奶味面包。
每天烤一个盘子，早上给小朋友们做一个早餐袋，是个不错的选择。它还可以减少早晨直接喝牛奶引起胃部不适的几率。
材料清单
高筋面粉×克低筋面粉×克干酵母×4克细糖×70克食用盐×5克全蛋液×40克淡奶油×克纯牛奶×克无盐黄油×35克黑芝麻×适量
材料说明
低筋面粉：如果你只有高筋面粉，你也可以用高筋面粉代替低筋面粉。细糖：晨光建议使用太古细糖，口感和品质都比较好。太小的时候可以买普通白糖，但是揉搓的时候需要多擦一点，因为颗粒太大了。全蛋液：一个普通蛋不能用。剩下的蛋液用来做发酵面包的“面膜”。生奶油：如果你专门买生奶油做这个面包，晨光公司推荐总统生奶油，特别是用来做生奶油的。谁真正使用它，谁知道呢？那么你必须买动物鲜奶油而不是植物鲜奶油。纯牛奶：要烤出奶味浓郁的面包，一定要选择全脂纯牛奶。黄油：如果你只有咸黄油，那么盐就可以了。生产步骤
一。首先，我们把除了黄油和黑芝麻以外的所有东西都放进揉盘里。切记把盐和酵母放在盘子的两边而不是放一些，这样可以减少盐对酵母的影响。
2。首先用筷子将面粉与其他东西混合，搅拌至如图所示的颗粒状态，以减少直接用手操作的麻烦。
三。用手揉面团。如果你有手套，拿一只。操作起来很容易，不用粘手。把面团在盆里揉到表面光滑，然后你可以把面团从盆里拿出来，在砧板上揉。
四。面团揉至膨胀阶段后，可以将软化的黄油加入面团中，继续揉面团，充分吸收黄油进入面团。如果你能揉搓出最好的胶卷，你就不能揉搓它，你也不必要求太多。
5个。将面团放入烤箱中，用发酵方式将面团发酵至原来大小的2-2.5倍。你可以在它旁边放一碗温水来帮助它更好地发酵。如果你的烤箱不发酵，把面团放在温暖的地方让它发酵。
如果面团塌了，洞没有反弹，说明面团发酵得很好。
撕开面团，你会发现面团里有一根线，这表明你的面团发酵得很好。用手把面团中的空气排出，尽量减少干面粉在中间的使用。干面粉太多会影响面粉的附着力。
8个。用保鲜膜覆盖面团，让它放松15分钟左右。然后将面团平均分成16等份，擀面，放入烤盘进行二次发酵。
经过两次发酵的面团看起来很漂亮。你有吗？我们在面团表面刷上多余的蛋液，再撒上一些黑芝麻，以增加烘烤后的风味和香味。
⒑预热烤箱度，将面团放在烤箱的中下部，将烤箱上部温度调至度，将下部火的温度调至度，烘烤20-25分钟。十分钟以上，如果面包的颜色使你变得非常满意，你可以加一层锡纸来防止面包过度着色。
嗯，热面包开胃吗？把它撕开看看会不会有轻微的画画效果？别把它们全吃了。记得早上让他们给孩子们做早餐袋。
另外，如果你的烤箱没有上下火调节功能，把面团放在中间层，在℃下烘烤。
如果家里的干果吃不完，也可以在圆面团里加入葡萄干等干果，这样烤的早餐包也很好吃。
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